菊花宴

菊花宴的名菜

冷盤：碧菊桶子雞，菊瓣牛鞭凍，菊葉糟肘花，菊香如意卷，金菊拌香乾，爽口菊芹，美菊醉棗，菊形口蘑石。

熱菜：金菊宮燕，白菊傲霜翅，飄香石斑魚，吉士菊形蝦，菊葉鰻花，菊香蟹肥，宋都菊紅酥卷，蜜汁綠菊，百合雙菊，彩菊玉米粒。

菊花粥大米100克，冼淨，加水煮成粥，當白稀粥將粘稠之時，將清洗乾淨的黃白色菊花切碎約20克加入稀粥中，拌勻即成。美食菊花粥具有清肝明目、疏風清熱、利氣血、輕身耐老延年之功效。