菊花口水魚

菊花口水魚是一道菜品，製作原料主要有草魚、菊花瓣、蒜等。

基本介紹

• 中文名：菊花口水魚
• 分類：中餐
• 主要食材：草魚
• 配料：菊花瓣、蒜、蔥姜等

主料

草魚，配料：菊花瓣、蒜、蔥姜、香油、花生碎、醋、芝麻醬、鹽、白糖、芝麻、醬油、花椒麵、油豆瓣。

主要步驟

首先將草魚切段，蔥姜蒜切末，草魚段用開水燙熟後悶上三分鐘；然後調汁，將醋、醬油、鹽、油豆瓣醬、炒芝麻、花椒末、香油、芝麻醬、花生碎、蔥姜蒜末、白糖、菊花瓣放在一起調勻；最後把調好的汁澆在煮好的草魚上即可。