菇菌工廠化生產新技術

內容簡介

本書介紹了食用菌工廠化生產的研究成果和栽培技術，並介紹了部分食用菌固體發酵和深層發酵技術，是目前少見的新技術。本書適合具備一定生產條件的生產廠家使用，也可作為職業技術院校相關專業培訓此類人才的教輔材料。

一、食用菌工廠化生產問題的探討 001

二、食用菌工廠化生產智慧型控制系統的利用 010

三、食用菌工廠化生產技術的改進與建議 018

四、食用菌工廠化生產成功的要素 025

五、寧夏食用菌小型工廠化生產技術 033

六、金針菇工廠化生產技術 040

七、袋栽白色金針菇工廠化生產技術 043

八、雞腿菇工廠化生產技術 049

九、真姬菇工廠化生產技術 056

十、平菇仿工廠化生產技術 061

十一、阿魏菇工廠化生產技術 067

十二、靈芝深層發酵培養法 075

十三、雲芝液體發酵培養法 084

十四、雲芝固體發酵培養法 087

十五、猴頭菇深層發酵培養法 089

十六、蓮花菌深層發酵培養法 093

十七、榆耳液體發酵培養法 096

十八、金耳深層發酵培養法 099

十九、蜜環菌固體發酵培養法 102

二十、蜜環菌深層發酵培養法 105

二十一、銀耳孢子深層發酵培養法 109

二十二、香菇深層發酵培養法 112

二十三、金針菇深層發酵培養法 116

二十四、槐栓菌固體發酵培養法 119

二十五、裂褶菌深層發酵培養法 124

二十六、白僵菌深層發酵培養法 127

二十七、竹黃菌深層發酵培養法 131

二十八、麥角菌深層發酵培養法 134

二十九、雞樅菌深層發酵培養法 139

三十、冬蟲夏草液體發酵培養法 142

參考文獻 145