菇菌生產技術全書

菇菌生產技術全書

《菇菌生產技術全書》是中國農業出版社出版的圖書,作者是陳士瑜

基本介紹

  • 作者:陳士瑜
  • 出版社:中國農業出版社
  • 出版時間:1999年12月1日
  • 定價:48.0 元
  • ISBN:9787109060166
內容簡介
近10多年來,我國的食用菌生產始終保持著較高的增長速度,其年總產量約占世界總產量的一半以上,是世界食菌生產大國。本書結合近年來的科技發展與生產實踐,將食用菌生產過程中應知應會的各種技術單元歸納為11個門類。本書分類系統,內容全面,標題明確,講解詳盡。以集中介紹生產實用技術為主,並附有大量的圖表,便於讀者在實踐中套用、操作,是一本食用菌專業的實用工具書。

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