菇菇大燴是一道美食，由杏鮑菇、柳松菇等原料製作而成。 基本介紹 中文名：菇菇大燴主要原料：杏鮑菇2朵 柳松菇1盒 是否含防腐劑：否調料：蚝油2大匙 鹽1/2小匙 糖1/2小匙 材料,調味料,作法一,作法二, 材料杏鮑菇2朵 柳松菇1盒 秀珍菇1盒 油豆腐包6粒 芹菜1支 胡蘿蔔片10片調味料蚝油2大匙 鹽1/2小匙 糖1/2小匙 太白粉1小匙 胡椒粉少許作法一將杏鮑菇、柳松菇、鮑魚菇洗淨後改刀，放入開水中氽燙，再放入油豆腐氽燙去油，芹菜、胡蘿蔔片也入水略燙作法二在鍋中加入1匙的油，放入各項食材，再以蚝油、鹽、糖、胡椒粉調味，燴煮入味後，用太白粉略為勾芡，這樣就完成了
