莫三比克羅非魚（學名：Oreochromis mossambicus）是慈鯛科、羅非魚屬魚類。體長橢圓形，高而側扁，背部隆起，腹部圓。尾柄較短。頭中大，短而高。吻圓鈍，突出。眼中大。眼間隔寬大，弧形隆起。口較大，前位，斜裂。舌發達。前鰓蓋骨邊緣無鋸齒。體被大圓鱗，頭部除吻部和頦部外均被鱗。側線平直，中斷為2條。背鰭1個，基底頗長，起點在胸鰭基部上方，鰭棘部發達，第一鰭棘短小，最後鰭棘最。長，鰭條部後緣突出，矛狀。臀鰭與背鰭鰭條部相對，同形，起點在背鰭最後鰭棘的下方。胸鰭下側位，鰭條頗長，末端伸越臀鰭起點上方。腹鰭胸位，末端伸達肛門。尾鰭後緣圓截形，幼魚截形。體灰褐色，鱗片邊緣暗色。幼魚體側具6～7條黑色橫帶，成魚不明顯。生殖期的體色鮮艷，雄魚藍黑色，背鰭和尾鰭邊緣紅色，體側具3不明顯黑色縱帶，雌魚淡黃色，鰭緣略帶紅色。
莫三比克羅非魚為熱帶水域底層魚類。廣溫性魚類，能在淡水和海水中生長繁殖，在30～40‰海水裡均能生長、繁殖。雜食性魚類，以浮遊動、植物為主，甚貪食，攝食量大。仔魚攝食浮遊動物，幼魚攝食浮遊動物及藻類，成魚主要攝食藻類，亦吃浮遊動物及高等植物。原產於東非及南非直到伊莉莎白港附近的沿岸水域。
（概述圖參考來源：）
基本介紹
動物學史,形態特徵,生活習性,分布範圍,水域範圍,國家地區,繁殖方式,養殖技術,魚苗繁殖,魚種培育,成魚養殖,保護現狀,保護級別,瀕危原因,保護措施,主要價值,
動物學史
- 名稱來源
莫三比克羅非魚的自然繁殖群體，因1939年首先在印度尼西亞爪哇發現的，故在國外又稱為爪哇羅非魚。該魚1946年由中國台灣同胞吳增輝和郭啟彰從新加坡帶回台灣省，故在台灣稱為吳郭魚，並泛指羅非魚屬的魚類；而中國大陸民眾稱之為非洲鯽魚。
- 養殖史
莫三比克羅非魚首次成功引進中國是1957年4月，中國漁業代表團訪問越南時，由越南政府贈送的20尾魚苗。1958年5月越南政府再次贈送中國2厘米長的魚苗214尾。故該魚最初在中國稱為越南魚。此前，1956年8月，泰國華僑曾運送廣州2000尾4.9-6厘米的莫三比克羅非魚，但這批魚因運輸及寒潮襲擊全部死亡。
形態特徵
體長為體高2.2～2.3倍，為頭長3.0～3.1倍。頭長為吻長2.8～3.1倍，為眼徑4.4～5.0倍，為眼間隔2.4～2.6倍。尾柄長為尾柄高0.7～0.8倍。
體長橢圓形，高而側扁，背部隆起，腹部圓。尾柄較短。頭中大，短而高。吻圓鈍，突出。眼中大，上側位，位於頭的前半部。眼間隔寬大，弧形隆起。口較大，前位，斜裂。下頒稍長於上頜。上頜骨蔽於眶前骨下，後端伸達鼻孔後下方。上下頒各具3～4行細小圓錐論狀牙；犁骨及齶骨無牙。下咽骨左右癒合呈三角形，其上密具細尖牙群。唇發達、頗厚。舌發達，圓鈍，前端稍游離。前鰓蓋骨邊緣無鋸齒。鰓蓋骨無棘。鰓蓋膜分離，不與峽部相連。鰓耙細短，略呈三角形。
體被大圓鱗，頭部除吻部和頦部外均被鱗。側線平直，中斷為2條，上側線後部與下側線之間有鱗2行。上行側線在背鰭第四至第五鰭條下方中斷，下行側線起點與背鰭第三鰭條相對，行於體後部第七橫列鱗上，向後伸達尾鰭基部。
背鰭1個，基底頗長，起點在胸鰭基部上方，鰭棘部發達，第一鰭棘短小，最後鰭棘最。長，鰭條部後緣突出，矛狀。臀鰭與背鰭鰭條部相對，同形，起點在背鰭最後鰭棘的下方。胸鰭下側位，鰭條頗長，末端伸越臀鰭起點上方。腹鰭胸位，末端伸達肛門。尾鰭後緣圓截形，幼魚截形。
體灰褐色，鱗片邊緣暗色。幼魚體側具6～7條黑色橫帶，成魚不明顯。生殖期的體色鮮艷，雄魚藍黑色，背鰭和尾鰭邊緣紅色，體側具3不明顯黑色縱帶，雌魚淡黃色，鰭緣略帶紅色。
生活習性
莫三比克羅非魚為熱帶水域底層魚類。廣溫性魚類，能在淡水和海水中生長繁殖，在30～40‰海水裡均能生長、繁殖。從淡水移到海水需要馴養，採取逐漸增加濃度的方法.在水溫18～37℃均能生長，最適水溫25～33℃，30℃左右攝食量最大，水溫低於18℃或高於37℃停止生長，水溫低於10℃或高於38℃以上便死亡。水溫20～21℃，水中含氧量1.12毫克/升生活正常，下降到0.64毫克/升時浮頭，到0.4毫克/升魚體沉於水底。在水溫21℃，體重71.5克的魚平均耗氧率為91.61毫克/（千克·時）。通常在pH3～10範圍內生存。
莫三比克羅非魚屬雜食性魚類，以浮遊動、植物為主，甚貪食，攝食量大。仔魚攝食浮遊動物，幼魚攝食浮遊動物及藻類，成魚主要攝食藻類，亦吃浮遊動物及高等植物。
分布範圍
水域範圍
莫三比克羅非魚原產於東非及南非直到伊莉莎白港附近的沿岸水域。
莫三比克羅非魚原產地分布圖
國家地區
原產地：波札那、埃斯瓦蒂尼、肯亞、賴索托、馬拉威、莫三比克、南非（豪登省、姆普馬蘭加省、林波波省、西北省、東開普省、夸祖魯-納塔爾省）、坦尚尼亞（桑給巴爾島）、尚比亞、辛巴威。
引種：阿爾及利亞、安哥拉、貝寧、維德角、喀麥隆、剛果民主共和國、剛果共和國、象牙海岸、埃及、厄利垂亞、衣索比亞、肯亞、馬達加斯加、馬約特島、納米比亞、奈及利亞、留尼旺島、盧安達、塞內加爾、塞席爾、蘇丹、突尼西亞、烏干達、孟加拉國、高棉、中國（福建、廣東、廣西、海南、山東、香港、澳門、台灣）、印度、印度尼西亞、以色列、日本、約旦、科威特、寮國、黎巴嫩、馬來西亞（馬來西亞半島）、馬爾地夫、緬甸、尼泊爾、巴基斯坦、菲律賓、沙烏地阿拉伯、新加坡、韓國、斯里蘭卡、敘利亞、泰國、土耳其、阿拉伯聯合酋長國、越南、葉門、比利時、法國、德國、匈牙利、義大利、馬爾他、荷蘭、俄羅斯（北部）、西班牙（加那利群島）、英國、安提瓜和巴布達、巴哈馬、巴貝多、加拿大（艾伯塔省、不列顛哥倫比亞省、曼尼托巴省、安大略省）、哥斯大黎加、古巴、多米尼加、多明尼加共和國、薩爾瓦多、格瑞那達、瓜地馬拉、海地、宏都拉斯、牙買加、馬提尼克島、墨西哥、荷屬安的列斯、尼加拉瓜、巴拿馬、波多黎各、聖露西亞、特立尼達和多巴哥、美屬維京群島、美國（阿拉巴馬州、亞利桑那州、阿肯色州、加利福尼亞州、科羅拉多州、康乃狄克州、德拉瓦州、佛羅里達州、喬治亞州、夏威夷、愛達荷州、伊利諾州、印第安納州、愛荷華州、堪薩斯州、肯塔基州、路易斯安那州、馬里蘭州、麻薩諸塞州、密西根州、明尼蘇達州、密西西比州、密蘇里州、蒙大拿州、新罕布夏州、新澤西州州、新墨西哥州、紐約州、北卡羅來納州、北達科他州、俄亥俄州、俄克拉荷馬州、俄勒岡州、賓夕法尼亞州、南卡羅來納州、南達科他州、德克薩斯州、維吉尼亞、華盛頓州、西維吉尼亞州）、美屬薩摩亞、澳大利亞、庫克群島、密克羅尼西亞聯邦、斐濟、法屬玻里尼西亞、關島、吉里巴斯、諾魯、新喀里多尼亞、紐埃、北馬里亞納群島、巴布亞紐幾內亞、薩摩亞、索羅門群島、東帝汶、湯加、吐瓦魯、美國本土外小島嶼、萬那杜、瓦利斯和富圖納群島、阿根廷、玻利維亞、巴西（巴伊亞州、塞拉州、聖埃斯皮里圖州、米納斯吉拉斯州、伯南布哥州、里約熱內盧、聖保羅）、哥倫比亞、厄瓜多、蓋亞那、巴拉圭、秘魯、蘇利南、烏拉圭、委內瑞拉。
莫三比克羅非魚分布圖
繁殖方式
性成熟的年齡隨各地平均水溫差異而不同，中國南方地區幼魚自孵出後約90天首次性成熟，華東地區約需90～120天，華北約需180天。性成熟最小型，雄魚成熟的最小體長72毫米，重6.9克；雌魚含卵最小體長52毫米，重5.8克。通常1般體長80～90毫米，重約10克達到性成熟。在非洲水域產雄魚體長60毫米，雌魚60毫米達到性成熟。兩次產卵間隔的時問很短，中國華北每年產2～3次，天津只產2～3次，華東地區每年可產卵5～6次；兩廣、福建每年可產6～8次，在福建廈門地區一年可產12次；非洲近赤道的熱帶地區終年能產卵。產卵周期與水溫密切相關，在水溫26～35℃時隔13～21天可產一次卵，15℃時15～30天產一次卵，19～23.8℃則30～33天產一次卵。
懷卵量隨體長增加而加大，但2齡以上個體很少增加，一般2000粒左右。中國天津地區懷卵量變動於140～1600粒。
兩性比例，雄魚略多於雌魚，雌雄性比是1:1.1～1:1.3。產卵適宜水溫25～32℃，最低水溫19～20℃，首先是雄魚在塘邊或合適地點挖好產卵窩，雄魚擺動尾鱗，然後頭朝下方，穴的大小隨個體大小而有變化，一般直徑9～50厘米，深3～16厘米，雄魚守衛在窩旁，等待雌魚，成熟雌魚入窩與雄魚配對，隨即產卵，雌魚產一部分卵後，就回頭將卵含入口內，此時雄魚占據雌魚產卵位置，向外排精，雌魚隨水將精液吸入口內，並作咀嚼運動，使口內卵子受精，受精卵在口腔內孵化，出膜的日期長短與水溫有關，水溫25～19℃約需4～5天，剛孵出的仔魚仍留在口腔內，待卵黃全部吸收後才能出口腔，通常約需10～14天，雌魚不攝食。此時雌魚仍然保護仔魚，如遇敵害，仔魚立即進入母體口腔，當仔魚離開口腔時，雌魚會短期攝食。
卵呈卵圓形，長徑2.28～2.70毫米，短徑1.65～2.01毫米，水溫25～29℃出膜歷時79小時時10分至111小時40分，初9孵仔魚全長3.69～3.35毫米。
養殖技術
魚苗繁殖
選擇體質健壯、無傷、具有該魚典型特徵的純種做親魚。雌魚以250克（最小不應小於150克）的1齡魚，雄魚以400克以上（最小不應小於250克）的齡魚；或雌魚達350-400克以上的2齡魚，雄魚達750克以上的2齡魚。選擇面積約1333平方米（2畝）左右的魚池，水深0.8-1米，池塘清整消毒後每667平方米施基肥300-500千克，待池水中出現大量浮游生物，且水溫穩定在16℃以上時就可投放親魚，把選好的親魚按（4-5）:1的雌、雄比例，每667平方米投放600-800尾，當水溫達22℃後的7-10天即可見到魚苗。
魚種培育
魚池面積1333-2000平方米（2-3畝），水深1米，池底平坦，經清塘和施基肥，已培育浮游生物，每667平方米放養8-10萬尾魚苗。魚苗是從親魚產卵池中用網撈取沿池邊集群遊動的魚苗，或拉網方法捕取，魚苗規格在2-4厘米；太早拉網魚苗體質嫩弱，傷亡大；太晚拉網，魚大受驚潛入池底不易捕到。經15天飼養，體長可達3-4厘米，然後將這一規格魚苗放入魚種池進行二級培育。長至6-7厘米後再入成魚池養成商品魚。在0.5-1.5厘米階段，應投餵豆漿、豆乳粉；體長2-3厘米的魚苗每天每萬尾投餵1.5-2千克米糠；體長3-5厘米的每天每千尾餵米糠1-1.5千克。這時亦可投餵適量蕪萍或小浮萍或粉碎過篩的顆粒餌料粉。5厘米以後則餵以1-1.5毫米小顆料餌料。注意及時殺滅水蠍、紅娘華、水蜈蚣、松藻蟲等。此外，須定期注入新水。
成魚養殖
- 養殖方式
- 池塘養殖：池塘面積不超過3333-6667平方米（5-10畝），水深以1.5-2米，池底乎坦，淤泥不超過20厘米，注，排水方便，水質符合漁業水質標準。也可用廢坑、窪地、小水塘和溝渠等養殖。可混養也可單養，目前都採用混養方式。混養的魚類通常有草魚、青魚、鰱、鱅“四大家魚”及鯉、鯽、鯿等，每667平方米放莫三比克羅非魚夏花魚種200尾，其他魚種400-600尾，在不增加施肥和投餌的情況下，可增，產15-20%。如適當增加施肥與投餌，增產幅度可達50%以上。單養也能獲得好效果，每667平方米投放夏花魚種2000-4000尾，飼養4個月，平均體重150-300克，每667平方米產量300-350千克；增加施肥和投餌，每667平方米產量可達800千克以上。如放養春片魚種，單養或混養，其增產幅度還可提高15-20%以上，且商品魚規格也可提高1倍以上。池塘飼養該魚創高產比四大家魚較為容易，在肥料和餌料較為充足情況下，高產可達500千克以上。
- 網箱養殖：江河、湖泊、水庫、海灣、河口等水體都可用網箱飼養該魚。網箱設定地點應選擇在背風朝陽、水體微流、水質清新、水深5-10米的庫灣、湖漢或海灣，切勿置網箱於急流或洪水入口處。箱底距水底應不少於2米，水透明度1.2-2米，溶氧量5-8毫克/升。網箱排列與流水方向成直角。網箱行距3米、箱距2.5米，每8-10隻網箱1個單元，每個單元相距30米。網箱總面積不得超過水域總面積3%，以防止水體的富營養化。每排網箱須打樁固定，網箱大小一般在10-30立方米，網箱高2米為好。以天然餌料為主的，放養量為200尾/立方米；人工投餌的，1000尾/立方米。50克以下的魚按體重5%投餌，50-100克的魚按4%投喂，100克以上者按3%投餵。每2周調整1次。每日檢查網箱是否破損，框架是否鬆動。定期洗刷網箱。20世紀80年代末，網箱養殖莫三比克羅非魚產量僅25-50千克/立方米，中國上海市水產研究所達到97千克/立方米。網箱養殖產量可達150千克/立方米左右，山東省水庫小體積網箱養殖產量為180-220千克/立方米，規格為500克/尾。為水庫養殖拓寬了途徑。
- 海水飼養：海灣、鹹水池和海灘圍墾的排水渠等都可用來飼養該魚。灘涂魚池，面積以6667-13333平方米（10-20畝）為宜，水深在1米以上，開挖魚溝、魚溜，該魚在15‰的海水中生長最快，100%存活。從淡水移入海水或從海水移入淡水，必須經過馴化。馴化前2-3天停止餵食，如在肥水池中，應移至清水池中暫養2-3天后才馴化。馴化從5-10‰，鹽度的海水開始，經過}天移入15‰。鹽度的海水中飼養。每隔1天升高鹽度3-5‰，直至完全適應海水。馴化期間，尤其在初期不得餵食，避免內臟脫水和消化不良引起的死亡。可以與蝦、鯔魚、梭魚混養。
- 稻田飼養：在不增加吧料和不投餌的情況下，每667平方米產量25千克左右，且可使稻穀增產。該魚在魚稻共生中所起的作用，比其他魚更為突出。稻田飼養莫三比克羅非魚，對解決丘陵山區人民吃魚難和增加經濟收入，具有重要意義。
- 工廠化流水飼養：任何能形成一定流量適合養魚的，均可作為流水養魚的水流，但最理想、最經濟的是利用工廠溫排水養魚，不需附加動力設備，就能實現池水自動交換，可以長年生產，大大提高了設備的利用率。這種養魚方式，主要依靠投餵人工配合飼料，粗蛋白質30%左右，日投率5-7%，產量25-50千克/（立方米·月）。
- 越冬
莫三比克羅非魚越冬是一項技術性強、難度大，投資大的工作，最好結合利用工廠餘熱水、地熱水或地下水越冬，既經濟，效果又好。凡冬季水溫在16℃以下的地區都必須採取保溫措施越冬保種。選擇體質健壯的純種魚越冬，越冬期間水溫保持在18-20℃，在此溫度範圍內，可保證魚正常攝食，又使水質保持良好，有較充足的氧氣，並可提高越冬量。在一般情況，越冬保種，不需更高的溫度，但不能低於16℃，低於這個溫度會降低魚的體質，易感染疾病。越冬前魚體須用10毫克/升漂白粉或2-3%食鹽溶液浸洗5分鐘。越冬池亦需消毒。水深1米的魚池，每立方米水體放入200-250克親魚30-40尾，4-5厘米魚種300-400尾。按0.5-3%投餌，溶氧量保持在2毫克/升以上。定期排除糞便、殘餌並更換新水。
- 病害防治
- 出血性敗血症：在養殖密度大、水質惡化，餌料中缺乏必需的某些維生素時由嗜水氣單胞菌感染所致。亦可由極毛桿菌、β-溶血鏈球菌和遲緩愛德華氏菌感染引起，病情越重治療越難。防治方法：養殖密度要合理，保持水質良好，餵以全價配合飼料並在其中添加土黴素或磺胺，淘汰病魚。
- 潰爛病：在高密度飼養水體中易發此病。系嗜水氣單胞菌感染所致。防治方法：用0.1-0.2毫克/升呋喃唑酮全池潑灑，配合呋哺唑酮藥餌投喂，對350-400克/尾未痊癒親魚背部肌內注射鏈黴素7.5萬單位，療效100%。
- 小瓜蟲病：越冬期主要常見病。在水溫15-25℃由許多小瓜蟲侵入皮膚、鰓部，形成白色小點狀囊泡，體表、鰓部粘液增多，鰓暗紅色，魚活動遲鈍，呼吸困難，浮於水面。防治方法：越冬前用200毫克/升生石灰製成的溶液全池潑灑，殺滅小瓜蟲。發病後，向水體中潑灑0.1-0.15毫克/升的硝酸亞汞，每天1次，連續3天可見效。
- 斜管蟲病：由斜管蟲侵入皮膚和鰓，引起大量粘液分泌，體表形成灰白色薄膜，鰓絲紅白相間，終日浮頭。在水溫15-20℃時，3-5天內不治，魚大批死亡。防治方法：入越冬池前，用8毫克/升硫酸銅溶液浸洗魚體15-30分鐘。發病後用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5:2）全池潑灑，使池水成0.7毫克/升濃度；或用2%的食鹽水或0.4-0.5%的福馬林浸洗病魚5分鐘。
- 車輪蟲病：由車輪蟲寄生於體表和鰓部引起。在面積小，水較淺、放養密度較大的情況下最易發生。病魚離群獨游，浮於水面，行動遲緩。防治方法：生石灰徹底清塘。用混合堆肥代替大草或糞肥肥水飼養魚苗、魚種。用0.7毫克/升硫酸銅，或硫酸銅與硫酸亞鐵合劑（5:2）全池潑灑，殺滅車輪蟲。
- 魚虱病：因魚虱大量繁殖，寄生體表引起。防治方法：用生石灰帶水清塘，用90貼晶體敵百蟲全池潑灑，用量為0.25-0.5毫克/升。
- 錨頭魚蚤病：由錨頭魚蚤入侵引起，其繁殖適溫為20-25℃，在12-33℃均可繁殖，可在魚體上越冬，壽命最長可達5-7個月。防治方法：同魚虱病。
- 水霉病：水霉從受傷魚傷口侵入皮膚大量繁殖成絮狀，嚴重時可遍及全身。病魚焦躁不安，遊動遲緩。避免此病首先在拉網、運輸、操作時避免魚體受傷；發病後將水溫提高至20℃以上或用濃度為0.1毫克/升的亞甲基藍溶液全池潑灑，每天1次，連續用2天。也可用3-4‰濃度食鹽水浸洗5分鐘。
- 鱗立病：由細菌引起，長年發生。鱗片豎立，並有爛鰭、鰭條基部充血，腹部膨大等症狀。防治方法：拉網、運輸、放養時避免魚體受傷；用2%食鹽和3%小蘇打混合溶液浸洗病魚10分鐘。
- 氣泡病和眼球白燭症：直接用溫泉水或地下水越冬的莫三比克羅非魚易患氮氣泡病。越冬池水陳舊，水中氨過多，魚眼球易患白濁症。防治方法：越冬池水須事先充分曝氣，停止循環使用原池水，注入新水，或濾水除氨，送臭氧入水中強制氧化；投餵新鮮飼料。
保護現狀
保護級別
列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2017年 ver 3.1）——易危（VU）。
瀕危原因
尼羅羅非魚（Oreochromis niloticus）在贊比西河和林波波河系統中侵入莫三比克羅非魚自然分布範圍。林波波河系統中發生了雜交，純莫三比克羅非魚可能會通過競爭和雜交而在這些系統中滅絕。
保護措施
為了保護莫三比克羅非魚的遺傳完整性，必須保護尚未受到尼羅河羅非魚和其他非本地羅非魚物種入侵的其分布範圍內的河流系統。
主要價值
莫三比克羅非魚肉質鮮美，骨刺少，魚肉含水分78.78%，蛋白質14.49%，脂肪0.57%，含肉率54.3%。由於具有生活力強、繁殖迅速，生長快、疾病少、食性粗雜、飼養容易、肉質鮮美細嫩、骨刺少和經濟價值較高等優點，已被廣泛移植於許多溫熱帶國家，成為世界性養殖魚類。
在尼羅羅非魚引入中國大陸之前，莫三比克羅非魚是重要的養殖對象，已較普遍在池塘、網箱、流水池和稻田中養殖。其養殖技術同尼羅羅非魚。由於莫三比克羅非魚個體小、生長慢、魚肉質量遜於尼羅羅非魚，自尼羅羅非魚引進後，莫三比克羅非魚在中國的水產養殖中已被淘汰。
