基本介紹
- 中文名：莪菜
- 性質：菊科萵苣屬
- 特點：一年或多年生草本植物
- 好處：營養豐富
- 學科：生物
- 領域：生命科學
簡介,形態特徵,生長習性,種植,套用,
簡介
莪菜是菊科萵苣屬一年生或越年生草本植物，它營養豐富，粗蛋白含量比蘇丹草還高35%～40%，它的適口性很好，利用率幾乎達100%，是飼餵家畜家禽的優質青飼料。莪菜喜溫暖濕潤的氣候，它既耐寒也抗熱，為長日照高產飼料作物，對土壤的要求也不嚴格，但在排水性能良好的土壤或偏沙性土壤種植產量更高。每年可刈割7次～8次，一般每667平方米產量為4000千克左右，高的可達5000千克。
形態特徵
多年生草本，有特殊氣味。地下莖匍匐，白色，節生鬚根，長1-15厘米。地上部分直立，每年冬季枯萎，高達50厘米，綠色，節上疏生短毛。葉對生，基部與褐色指質托葉相連成鞘狀，托葉褐色，長10-18毫米，頂端半圓形，葉心形，全緣，頂部漸尖，脈掌狀，5-6脈，兩面突出背面更顯，上下兩面腋部密生褐色絨毛，上面深綠色，下面紫紅色，長5-8厘米，葉柄上面有淺溝，長2-3米。穗狀花序，長7-15毫米，著生於分枝頂，與葉對生，花梗長10-15厘米，總苞4枚，白色，倒卵圓形，長5~15毫米，寬5亳米，花無被，雄蕊3個，子房上位，由3個心皮合成，各有胚珠多數，花柱3個；分離蒴果，種子卵形。
生長習性
喜溫暖氣候，既耐寒又耐高溫，適應性強。莪菜莖葉柔軟品質好，是4厘米以上草、鯿魚喜食的青飼料。莖葉含乳白色汁，味稍苦。生產中主要用它來飼養魚種，因此在種植面積上應根據本場草魚種生產量而定。
莪菜喜溫暖濕潤氣候，四季可以種植，生長旺季在5~8月，最適溫度範圍20℃~28℃。對土壤要求不嚴，各種土壤均可種植，但以排水性能良好的肥沃土壤為佳。
種植
莪菜可以直播也可移栽，生產上主要採用直播方式。莪菜的適宜播種期在3月中下旬，因其種子細小，幼苗的子葉小而薄，所以種植莪菜的土壤要整細耙平，並施足有機肥做基肥。除直播外，還有條播、點播和撒播三種方式，但以條播為好，既便於刈割與管理，產量也高。無論條播還是點播，都要先將種子拌入混合了鈣鎂磷肥的灶灰或細土中，再均勻播入條溝或穴內，播後不需蓋土，一般每667平方米用種0.5千克。
莪菜再生能力強，生長迅速，對肥料需求量大，為提高產量，除在播種時施足基肥外，幼苗期還要選晴天清除雜草，並結合中耕鬆土追施一次水糞肥，促進幼苗生長。莪菜的生長旺盛期為4月～7月，在5月初當莪菜長到40厘米左右時，便可第一次刈割，刈割時留茬3厘米左右，以後每隔20天可再次刈割，每刈割一次要中耕追肥一次，每次追肥667平方米用7千克～10千克尿素。莪菜的主要病蟲害是蚜蟲，發生時選晴天的下午噴施甲胺磷或氧化樂果等農藥防治。留種的莪菜一般在7月下旬，即刈割4次～5次後停止刈割，讓其自然生長。莪菜的開花時間長，種子成熟先後不一，為防止成熟的種子脫落，要隨熟隨收，以減少種子損消失。
套用
莪菜原為我國野生植物，經多年人工馴化選育，已成為一種適應性強，產量高，營養好，鮮嫩適口的高優質青綠多汁飼料，餵養家畜，家禽和魚類都有良好的效果。
