荼薇牌是中山酒廠為其暢銷產品所註冊的商標 ，其集成了小欖近代酒文化精華，當中最為出名的是小欖荼薇酒和小欖菊花酒。
基本介紹
- 中文名：荼薇牌
- 產品：小欖荼薇酒和小欖菊花酒
- 地點：小欖
- 起始時間：南宋末
簡介,地點介紹,發展,
簡介
荼薇牌集成了小欖近代酒文化精華，當中最為出名的是小欖荼薇酒和小欖菊花酒。
地點介紹
小欖是文化名鎮，自南宋開村距今，歷代名士與酒就有不解之緣。小欖人釀酒始於南宋末，元末明初始釀菊酒，明代末年，嶺南畫家伍瑞隆在西頭坊文章里（里近落霞峰南麓）闢建“玉溪園”，開設雩溪詩社，與名流文酒唱酬時喜好把荼薇糖漿注入燒酒內，令酒芳香無比，使一眾名流意趣倍增，自此本地酒坊紛紛仿效試配荼薇酒，清初所釀之荼薇酒已勝於菊酒，至上世紀40年代後半期，萬多人口之小欖，竟有釀酒作坊50多間。
上世紀70年代，馬林、楊帆、陳仲次等中山酒廠的老、中、青技術骨幹在傳承小欖歷代釀酒工藝基礎上，研發出中酒專有的釀造荼薇酒工藝，所出之荼薇酒品質上乘，比歷代的產品更香醇、風味更為獨特，就連盛過荼薇酒的酒杯兩三天后仍余香裊裊，故此荼薇酒成為小欖的首席暢銷特產，遠銷海內外、名盛一時，“小欖荼薇酒”之名由此而來，它特指中山酒廠所產及運用中山酒廠專屬工藝所釀之荼薇酒，以此區別於後來其它地區、廠家之仿效產品。
發展
中酒經幾代釀酒師近半世紀的努力，不但完美了小欖荼薇酒和小欖菊花酒，還豐富了荼薇低度酒系列、米酒系列、麯酒系列、補酒系列等系列產品，使小欖傳統釀酒工藝進一步得到提升、弘揚。
(荼薇牌的主體是小欖鎮的特有花卉-荼薇花，下方飄揚印有荼薇牌漢語拼音的綢帶，其不同年代在荼薇花的設計有稍微變化。以下為部分酒品使用之荼薇牌)
荼薇