荸薺豆腐湯

荸薺豆腐湯以荸薺、豆腐、紫菜為主料製作的湯。

基本介紹

• 中文名：荸薺豆腐湯
• 主要原料：荸薺200克,豆腐(北)300克，紫菜(乾)15克
• 適宜人群：大部分人群
• 調料：大蔥5克,姜5克,鹽3克
• 製作方法：加鹽、紫菜、蔥花攪勻即可

製作材料

主料：荸薺200克,豆腐(北)300克,紫菜(乾)15克

調料：大蔥5克,姜5克,鹽3克

製作方法

1.　將荸薺洗淨，去皮，切塊；

2.　豆腐洗淨，切丁；

3.　蔥、姜洗淨切花、末備用；

4.　紫菜用水沖洗一下，撕成小塊；

5.　鍋中倒入適量清水煮開，放入薑片、荸薺、豆腐，煮約20分鐘；

6.　加鹽、紫菜、蔥花攪勻即可。