荸薺無花果

荸薺無花果是以荸薺，無花果為原料的漿汁。

基本介紹

• 中文名：荸薺無花果
• 主要原料：新鮮荸薺，無花果
• 是否含防腐劑：否
• 製作難度：簡單

材料

新鮮荸薺500克，無花果150克。

做法

將新鮮荸薺放入清水中浸泡片刻，用力反覆將外表皮刷洗乾淨，轉入溫開水中沖一下，切去荸薺頭、尾，連皮切成片或切碎，盛入碗中備用。再將無花果洗淨，切成片或切碎，與荸薺片同放入家用攪拌機中，視需要可酌加涼開水適量，攪打成漿汁，用乾淨紗布過濾（濾渣勿棄），收取濾汁即成。