荷蘭綠劍芸豆

品種介紹

來自荷蘭農業王國的偏形大芸豆，2002年開始引入歐洲各國，極受喜愛，2003年引入中國市場，極具潛力，出口潛力大。

特徵特性

國際農業通稱為菜豆，莢長約40厘米左右，寬3-4厘米，順直不老化，無纖緯，鮮綠色，質地脆嫩，高含維生素、谷維素，營養極高，鮮食極佳，屬保健食品。蔓生分枝性好，回頭莢多，葉片中等較厚且小，光合效能高，耐抵溫好，生長速度快，節節有蕊，每蕊4-6朵花房，生殖生長旺盛，不宜發生植株徒長，適合北方地區大棚及拱棚栽培。該品種屬高肥品種，基肥為宜，建議株行距為40×55厘米，純度98%淨度99%發芽率90%水分8%

植物屬性

植物簡介

適宜在溫帶和熱帶高海拔地區種植，比較耐冷喜光屬異花授粉、短日照作物，根系發達，葉綠色，互生，心臟形，花為蟲葉形花，總狀花序，花梗長15-18厘米。開花多結莢少。它營養豐富，蛋白質含量高，即是蔬菜又是糧食，還可作糕點和豆餡，是出口創匯的重要農副產品。蝶形花科菜豆屬。原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培。

植物形態

根系較發達。莖左纏繞攀援，蔓生、半蔓生或矮生。初生真葉為單葉，對生；以後的真葉為三出複葉

，近心臟形。總狀花序腋生，蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10餘朵，一般結2～6莢。莢果長10～20厘米，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓形或扁圓形，表皮密被絨毛；嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅（或有斑紋）等顏色，成熟時黃白至黃褐色。隨著豆莢的發育，其背、腹面縫線處的維管束逐漸發達，中、內果皮的厚壁組織層數逐漸增多，鮮食品質因而降低。故嫩莢採收要力求適時。每莢含種子4～8粒，種子腎形，有紅、白、黃、黑及斑紋等顏色；千粒重0.3～0.7千克。染色體數2n=22。

生長特徵

性喜溫暖，不耐霜凍。種子發芽適溫為20-25℃，8℃以下或35℃以上發芽受阻。幼苗生長適溫為18-20℃，8℃時受冷害。開花結莢適溫為20-25℃，高於27℃或低於15℃容易出現不完全花，而導致落花落莢。屬短日性蔬菜，但多數品種對日照長短要求不嚴格，四季都能栽培，故有"四季豆"之稱。南北各地均可相互引種。

對土質的要求不嚴格，但適宜生長在土層深厚、排水良好、有機質豐富的中性壤土中。對肥料的要求以磷、鉀較多，氮也需要。在幼苗期和孕蕾期要有適量氮肥供應，才能保證豐產。在整個生長期間要求濕潤狀態。由於根系發達，所以能耐一定程度的乾旱，但開花結莢時對缺水或積水尤敏感，水分過多，會引起爛根。