荷葉茯苓百合湯是一道湯品，主要原材料是荷葉、茯苓和百合。
基本介紹
- 中文名：荷葉茯苓百合湯
- 外文名：無
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
菜系：特色菜
特色：
原料：主料：荷葉50克茯苓50克百合150克 輔料： 調料：白砂糖50克
製作：詳細步聚1. 百合逐瓣掰下，撕去內膜，用清水洗淨；
2. 荷葉洗乾淨煎碎，加入茯苓及500克清水，用旺火煮沸；
3. 轉用文火熬煮20分鐘，潷出汁水；
4. 繼續加水250克，再熬煮15分鐘，潷出汁水；
5. 兩次汁水合併，加入百合煮沸，用文火燜30分鐘；
6. 煮至酥爛成泥，調入白糖煮溶即成。
口感綠白相間，清淡爽口。
