荷折皮，屬於紅薯粉皮的一種，但形狀上有明顯區別，外形上，紅薯粉很光滑，荷折皮像荷葉一樣有很多折皺。主要產地有山東省菏澤市、江西省宜豐縣、湖南省耒陽市等。 基本介紹 中文名：荷折皮外文名：lotus fold skin分類：食品口味：勁柔爽口形狀：片狀
