荔枝茶凍

基本介紹

• 中文名：荔枝茶凍
• 主要食材：茉莉花茶，新鮮荔枝

用料

材料

茉莉花茶

新鮮荔枝

蜂蜜

魚膠片

開水

做法

1. 新鮮荔枝剝皮去核。
2. 茉莉花茶用沸水沖泡開。過濾茶渣。放涼，加入蜂蜜。
3. 荔枝放入攪拌機，打成漿。（我個人比較喜歡不要打太細，保有一點荔枝顆粒，口感比較好）這個步驟沒有加糖，因為我買的荔枝本身就很甜。。不過喜甜的或是怕酸的，可加適量糖或蜂蜜。
5. 然後就很簡單啦！找個透明杯子，先倒一層荔枝汁，放冰櫃冷藏半小時。。取出來再倒一層綠茶蜂蜜水，放冰櫃再冷藏半小時。。如此往復。做的時候也可以倒得薄一點，層次感更分明。我是懶人。。所以倒得比較厚。。來吧鄙視我吧！！讓暴風雨來的更猛烈些！！