荔枝山藥粥

荔枝山藥粥是一道以荔枝、山藥為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：荔枝山藥粥
• 粳米：150克
• 輔料：荔枝 50克 蓮子 10克 
• 調料：白砂糖 15克

做法

1. 山藥洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;

2. 山藥洗淨，去皮，搗成粉末;

3. 蓮子洗淨，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;

4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將乾荔枝肉和粳米放入，用旺火煮沸;

5. 下入山藥粉和蓮子，改用小火熬煮成粥;

6. 下入白糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

健康提示

粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。