荔仙莊園

荔仙莊園(Chateau Prieure-Lichine)位於波爾多左岸梅多克產區，莊園面積70公頃，葡萄樹種植面積為69公頃。種植葡萄比例為54%赤霞珠，40%美樂，5%小維度和1%品麗珠。1855年，荔仙莊園被評為梅多克列級酒莊第四級。

基本介紹

• 中文名：荔仙莊園
• 外文名：Chateau Prieure-Lichine

莊園介紹

荔仙莊園(Chateau Prieure-Lichine)建於十八世紀，是梅多克地區唯一全年開放參觀的大型莊園，同時也是梅多克區最為零散的莊園之一，大約有40塊葡萄園四處分散在瑪歌地區。

荔仙莊園Chateau Prieure-Lichine

莊園等級

1855梅多克評級列級酒莊第四級(Quatrieme grands crus classes)

莊園歷史

荔仙莊園(Chateau Prieure-Lichine)歷史可追溯到中世紀，當時矗立在這片土地上的是一間本篤會Benedictine小修道院。與大多數的波爾多莊園——如貝卡塔納莊園和奧比良莊園、以及遠至包括勃艮第及德國葡萄酒之河沿岸地區在內的莊園一樣，荔仙莊園的前身是一個教會的修道院。

荔仙莊園

本篤會的修道士們是第一批在這裡栽培葡萄樹的人，那時的葡萄酒主要是供以用餐和宗教儀式。但數個世紀後，這裡的酒也開始外售，為修道士們帶來了很不錯的經濟收入。那時的銷售檔案證明當時的售價甚至可與今天的一些包括寶馬莊Palmer在內的三級莊的酒價相提並論。

18世紀末期的大革命期間，康特那小修道院被杜寒Durand買下，隨後又將其賣給了貝吉斯Pages。貝吉斯死後，這片土地由他的遺孀接手，並見證了1855評級時莊園被評為四級莊的輝煌時刻。此後小修道院經歷了一段頻繁易主的過程再加上當時的一些像白粉霉和根瘤蚜蟲之類的葡萄園疾病，以及經濟蕭條和戰爭的影響，莊園陷入了衰落狀態。

1951年，亞歷西斯-荔仙Alexis-Lichine聽取了朋友的意見，以8000英鎊買下了小修道院。1953年列級名莊理事會Syndicate of Classified Growths正式批准把小修道院的名字更改為荔仙莊園(Prieure Lichine)。Alexis-Lichine擁有超過60次的買賣二三級莊的經驗，作為一位出色的旅行家以及不知疲倦的法國葡萄酒的外國宣傳員，同時也是《在法國葡萄酒路上On the Wine-Routes of France》和《葡萄酒和蒸餾酒百科全書The Encyclopedia of Wines and Spirits》的作者，Alexis-Lichine通過從附近名莊買入或租借土地不斷地擴充葡萄園，使莊園橫跨了瑪歌產區的五個公社：瑪歌Margaux、康特那Cantenac、拉巴德Labarde、阿爾薩克Arsac和蘇松Soussans。他還擴展並修建了酒窖，並根據莊園所處狀況對其進行大量投資。荔仙莊園的一部分建於14世紀，這裡曾經是原小修道院的一部分。1989年，在亞歷西斯離世後，莊園由他的兒子沙查Sacha接手，一開始的時候，他表現出了與他父親一樣的熱情與努力。1990年，酒窖進行了大規模的擴張，葡萄園面積也再創新高—70公頃。另一件重要的事情就是米歇爾-羅蘭Michel Rolland的加入，沙查一直非常認真地向這位著名的釀酒顧問學習。然而，莊園卻在1999年6月以2850萬美元的價錢被賣給了伯蘭德集團Ballande，這是一間集礦業、農業與運輸於一體的公司，總部設在新喀里多尼亞New Caledonia，直到今天，這家公司依然在經營著莊園。

荔仙莊園

莊園概況

荔仙莊園位於康特那村南面，靠近瑪歌城鎮。莊園面積70公頃，葡萄樹種植面積為69公頃。土壤以沙礫土居多，葡萄樹平均樹齡為25年-30年。種植葡萄比例為54%赤霞珠，40%美樂，5%小維度和1%品麗珠。種植密度7,500-10,000株/公頃，年均單產3,500-4,000升/公頃。

釀酒工藝

荔仙莊園(正牌)：葡萄是手工採收的，挑揀與壓榨後浸皮三至四個星期，放入控溫的水泥大桶中發酵。葡萄汁每天淋皮兩次，以保持酒帽的濕潤。接著葡萄酒被裝入橡木桶，陳釀16-18個月以上，每年更新55%的橡木桶。每三個月潷析一次，最後再裝瓶。

荔仙莊園

小荔仙(副牌)：採用更年輕些的葡萄樹所出產的葡萄來釀製的葡萄酒，或選擇未能作為正牌酒的葡萄酒作為荔仙酒莊的副牌葡萄酒。在橡木桶中陳年大約12-18個月。與正牌一樣有著出色的品質，但在陳年潛力方面可能要較正牌遜色一些。

品鑑記錄

莊園品牌

荔仙莊園正牌： Chateau Prieuré-Lichine

荔仙莊園正牌

荔仙莊園副牌

荔仙莊園副牌： Le Cloitre du Prieuré-Lichine

荔仙莊園(正牌)：荔仙葡萄酒相對較高的梅樂葡萄比例賦予了酒體柔順與優雅的特性。最好的年份中，它們擁有美妙芬芳的酒香，並在口感中展現出堅實的結構與回味悠長的果味。

小荔仙(副牌)：有著同樣的品質，但在濃烈度與陳年潛能方面都要較弱一些。酒體豐富，與正牌酒相比，單寧要低些，但口感更為柔順，確實是一款美味佳釀。

最佳年份：荔仙莊園(正牌)：2000，2003，2004，2005

獲獎評分

1、荔仙酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Prieure-Lichine, Margaux, France（2010）

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2010	《醇鑒》	17.0/20
2010	《葡萄酒觀察家》	89-92/100
2010	傑西斯·羅賓遜	17/20	2020 to 2030
2010	詹姆士·沙克林	94-95/100
2010	史蒂芬·坦澤	86-88/100
2010	讓·馬克	91/100	2022 to 2035
2010	《醇鑒》	4/5	2016 to 2028
2010	《葡萄酒倡導家》	92-94/100	2013 - 2028
2010	高特與米羅	17/20
2010	《維諾葡萄酒雜誌》	16.5/20	2018 to 2028

2、荔仙酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Prieure-Lichine, Margaux, France（2009）

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2009	讓·馬克	88/100	2018 to 2030
2009	《維諾葡萄酒雜誌》	15.5/20	2014 to 2018
2009	傑西斯·羅賓遜	16/20	2016 to 2025
2009	《葡萄酒雜誌》	90/100
2009	《葡萄酒評論》	16.5/20
2009	《葡萄酒倡導家》	89-91/100	2012 - 2032
2009	史蒂芬·坦澤	88-91/100
2009	《葡萄酒觀察家》	91/100

3、荔仙酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Prieure-Lichine, Margaux, France（2008）

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2008	《醇鑒》	16.5/20
2008	《醇鑒》	4/5	2014 to 2020
2008	鮑勃·坎貝爾	86/100
2008	《葡萄酒觀察家》	88/100
2008	《葡萄酒觀察家》	88/100
2008	《維諾葡萄酒雜誌》	15/20	2014 to 2020
2008	《葡萄酒倡導家》	89/100	2011 - 2026
2008	傑西斯·羅賓遜	16.5/20	2014 to 2022
2008	讓·馬克	86/100	2015 to 2025
2008	高特與米羅	16.5/20
2008	《葡萄酒評論》	15.5/20
2008	《酒窖追蹤》	89/100(13 notes from 13 users)
2008	史蒂芬·坦澤	90/100