草鵝粽

草鵝粽是一道美食，製作材料有博鰲草鵝、瓊海會山山蘭米等。

基本介紹

• 中文名：草鵝粽
• 特色：口味香濃
• 主料：博鰲草鵝、瓊海會山山蘭米
• 輔料：博鰲海米、粽葉

簡介

海南美食之一。特色：口味香濃。

原料

主料：博鰲草鵝、瓊海會山山蘭米、農家谷鴨蛋

輔料：博鰲海米、粽葉

製作方法

1、先將山蘭米用清水浸30分鐘撈出。

2、起鍋用豬油炒香山蘭米。

3、草鵝肉切塊用五香醬料醃好。

4、用粽葉把山蘭米、鵝肉、蛋黃包好。

5、煮開水下粽子再煮12個小時撈出即可。