《草菇雙孢蘑菇"一料兩菇"高效栽培技術》講述了草菇和雙孢蘑菇同屬草腐性真菌，草菇、雙孢蘑菇“一料兩菇”栽培技術，是近年來發展起來的一種新型的食用菌栽培模式。該模式是利用兩種菇類對原料的分解能力和分解程度不同，對養分吸收的等級不同，以及對溫度要求不同的特點，用同一種原料，首先在高溫季節栽培草菇，草菇收穫1～2茬後，將栽培過草菇的培養料再用於栽培雙孢蘑菇的生產方式。該模式既實現了栽培原料的充分利用，節省了原料資源，又充分利用了栽培設施，節省了場地和設施投資，是一個很有發展前途和發展優勢的栽培模式。
基本介紹
- 書名：草菇雙孢蘑菇"一料兩菇"高效栽培技術
- 類型：科技
- 出版日期：2013年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7508283007
- 作者：杜適普 等
- 出版社：金盾出版社
- 頁數：235頁
- 開本：32
- 品牌：金盾出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
杜適普、商海峰、祝秀花、周根紅、張米然編著的《草菇雙孢蘑菇一料兩菇高效栽培技術》內容介紹：草菇、雙孢蘑菇生產的現狀與前景，草菇、雙孢蘑菇的生物學特性，草菇、雙孢蘑菇優良品種介紹，草菇、雙孢蘑菇優質菌種製作與保藏，生產設施建造技術與標準，草菇、雙孢蘑菇生產設備與用具，草菇、雙孢蘑菇栽培時間的確定，草菇栽培培養料精準化製作技術，草菇菌絲培養期精準化管理技術，草菇出菇期精準化管理技術，草菇採收、保藏與加工，草菇下腳料的處理與再利用，草菇下腳料作為雙孢蘑菇培養料的製作技術，雙孢蘑菇菌絲培養期精準化管理技術，雙孢蘑菇覆土材料的選擇與製備技術，雙孢蘑菇覆土與覆土期管理，雙孢蘑菇出菇期管理技術，雙孢蘑菇采菇時期與采菇技術，雙孢蘑菇鮮菇包裝、保鮮、貯藏與物流技術，草菇、雙孢蘑菇主要病蟲害防控技術。
圖書目錄
一、草菇、雙孢蘑菇生產的現狀與前景
（一）草菇、雙孢蘑菇生產的發展現狀
（二）草菇、雙孢蘑菇的營養價值與藥用價值
（三）草菇、雙孢蘑菇生產的經濟效益
（四）草菇、雙孢蘑菇的市場發展前景
（五）草菇一雙孢蘑菇“一料兩菇”生產技術的進步性與發展前景
二、草菇、雙孢蘑菇的生物學特性
（一）形態特徵
（二）生長發育時期
（三）生長發育條件
三、草菇、雙孢蘑菇優良品種介紹
（一）草菇、雙孢蘑菇品種的分類
（二）草菇、雙孢蘑菇優良品種的界定
（三）草菇、雙孢蘑菇優良品種簡介
四、草菇、雙孢蘑菇優質菌種製作與保藏
（一）小型菌種廠的建設方案
（二）菌種的引進與選擇
（三）菌種生產設備、工具與藥品
（四）草菇、雙孢蘑菇菌種的分級與製作工藝流程
（五）草菇、雙孢蘑菇母種的製作與擴繁
（六）草菇、雙孢蘑菇原種和栽培種的製作
（七）液體菌種的製作與套用
（八）菌種質量的鑑別
（九）菌種生產時間及數量的安排
（十）菌種質量檢測
（十一）菌種的退化、提純與復壯
（十二）草菇、雙孢蘑菇菌種的保藏
五、生產設施建造技術與標準
（一）栽培場地的要求
（二）專用出菇塑膠大棚結構與建造
（三）專用菇房建造
（四）舊房改造
（五）標準廠房建造
（六）簡易中小拱棚
（七）簡易層架式菇房
（八）半地下式菇棚
（九）栽培場地的消毒
六、草菇、雙孢蘑菇生產設備與用具
（一）基本設備
（二）基本用具
七、草菇、雙孢蘑菇栽培時間的確定
八、草菇栽培培養料製作技術
（一）栽培原料的選擇
（二）原料特性及要求
（三）培養料配方
（四）栽培原料的處理
（五）培養料上架
九、草菇茵絲培養期管理技術
（一）菌種準備
（二）播種
（三）溫度調控
（四）水分和濕度調控
（五）光線調控
（六）通風換氣
（七）菌絲生長觀測
（八）常見問題的分析和處理
十、草菇出菇期管理技術
（一）草菇子實體分化的條件
（二）菇蕾形成期管理技術
（三）幼菇期管理技術
（四）子實體發育期管理技術
（五）商品菇形成期管理技術
（六）優質菇培育技術
（七）一茬菇採收後管理技術
（八）草菇栽培應注意的問題
（九）出菇期常見問題的分析和處理
（十）草菇種植的幾種模式
十一、草菇的採收、保藏與加工
（一）草菇商品菇標準
（二）草菇採收時期
（三）草菇採收技術
（四）貯藏與保鮮技術
（五）草菇的乾制
（六）鮮菇加工處理
（七）家庭草菇鹽漬加工
十二、草菇下腳料的處理與再利用
十三、草菇下腳料作為雙孢蘑菇培養料的製作技術
（一）草菇下腳料的處理
（二）培養料配方
（三）栽培原料的製備
（四）培養料一次發酵
（五）培養料室內二次發酵
（六）鋪料
（七）播種
十四、雙孢蘑菇菌絲培養期管理技術
（一）溫度調控
（二）環境濕度調控
（三）光線調控
（四）通風調控
（五）菌絲生長觀測
十五、雙孢蘑菇覆土材料的選擇與製備技術
（一）覆土的作用
（二）覆土材料的選擇
（三）覆土材料的處理
十六、雙孢蘑菇覆土與覆土期管理
（一）覆土時期
（二）覆土方法
（三）覆土要求
（四）覆土管理
十七、雙孢蘑菇出菇期管理技術
（一）雙孢蘑菇子實體分化的條件
（二）快速催菇技術
（三）菇蕾形成期管理技術
（四）幼菇期管理技術
（五）菇體發育期管理技術
（六）商品菇形成期管理技術
（七）優質菇培育技術
（八）雙孢蘑菇一茬菇採收後管理技術
（九）雙孢蘑菇後茬菇管理技術
（十）雙孢蘑菇生產中常見問題及處理
（十一）出菇期培養料的補水、補肥技術
（十二）雙孢蘑菇的栽培模式簡介
十八、雙孢蘑菇采菇時期與采菇技術
（一）雙孢蘑菇商品菇標準
（二）雙孢蘑菇採收時期
（三）雙孢蘑菇採收技術
十九、雙孢蘑菇鮮菇包裝、保鮮、貯藏與物流技術
（一）雙孢蘑菇鮮菇的包裝
（二）雙孢蘑菇保鮮技術
（三）雙孢蘑菇鮮菇加工技術
（四）雙孢蘑菇物流運輸與貯藏
二十、草菇、雙孢蘑菇主要病蟲害防控技術
（一）菌絲體階段病害的防控
（二）子實體生長期病害的防控
（三）常見害蟲及其防控
（四）草菇和雙孢蘑菇病蟲害綜合防治
參考文獻
（一）草菇、雙孢蘑菇生產的發展現狀
（二）草菇、雙孢蘑菇的營養價值與藥用價值
（三）草菇、雙孢蘑菇生產的經濟效益
（四）草菇、雙孢蘑菇的市場發展前景
（五）草菇一雙孢蘑菇“一料兩菇”生產技術的進步性與發展前景
二、草菇、雙孢蘑菇的生物學特性
（一）形態特徵
（二）生長發育時期
（三）生長發育條件
三、草菇、雙孢蘑菇優良品種介紹
（一）草菇、雙孢蘑菇品種的分類
（二）草菇、雙孢蘑菇優良品種的界定
（三）草菇、雙孢蘑菇優良品種簡介
四、草菇、雙孢蘑菇優質菌種製作與保藏
（一）小型菌種廠的建設方案
（二）菌種的引進與選擇
（三）菌種生產設備、工具與藥品
（四）草菇、雙孢蘑菇菌種的分級與製作工藝流程
（五）草菇、雙孢蘑菇母種的製作與擴繁
（六）草菇、雙孢蘑菇原種和栽培種的製作
（七）液體菌種的製作與套用
（八）菌種質量的鑑別
（九）菌種生產時間及數量的安排
（十）菌種質量檢測
（十一）菌種的退化、提純與復壯
（十二）草菇、雙孢蘑菇菌種的保藏
五、生產設施建造技術與標準
（一）栽培場地的要求
（二）專用出菇塑膠大棚結構與建造
（三）專用菇房建造
（四）舊房改造
（五）標準廠房建造
（六）簡易中小拱棚
（七）簡易層架式菇房
（八）半地下式菇棚
（九）栽培場地的消毒
六、草菇、雙孢蘑菇生產設備與用具
（一）基本設備
（二）基本用具
七、草菇、雙孢蘑菇栽培時間的確定
八、草菇栽培培養料製作技術
（一）栽培原料的選擇
（二）原料特性及要求
（三）培養料配方
（四）栽培原料的處理
（五）培養料上架
九、草菇茵絲培養期管理技術
（一）菌種準備
（二）播種
（三）溫度調控
（四）水分和濕度調控
（五）光線調控
（六）通風換氣
（七）菌絲生長觀測
（八）常見問題的分析和處理
十、草菇出菇期管理技術
（一）草菇子實體分化的條件
（二）菇蕾形成期管理技術
（三）幼菇期管理技術
（四）子實體發育期管理技術
（五）商品菇形成期管理技術
（六）優質菇培育技術
（七）一茬菇採收後管理技術
（八）草菇栽培應注意的問題
（九）出菇期常見問題的分析和處理
（十）草菇種植的幾種模式
十一、草菇的採收、保藏與加工
（一）草菇商品菇標準
（二）草菇採收時期
（三）草菇採收技術
（四）貯藏與保鮮技術
（五）草菇的乾制
（六）鮮菇加工處理
（七）家庭草菇鹽漬加工
十二、草菇下腳料的處理與再利用
十三、草菇下腳料作為雙孢蘑菇培養料的製作技術
（一）草菇下腳料的處理
（二）培養料配方
（三）栽培原料的製備
（四）培養料一次發酵
（五）培養料室內二次發酵
（六）鋪料
（七）播種
十四、雙孢蘑菇菌絲培養期管理技術
（一）溫度調控
（二）環境濕度調控
（三）光線調控
（四）通風調控
（五）菌絲生長觀測
十五、雙孢蘑菇覆土材料的選擇與製備技術
（一）覆土的作用
（二）覆土材料的選擇
（三）覆土材料的處理
十六、雙孢蘑菇覆土與覆土期管理
（一）覆土時期
（二）覆土方法
（三）覆土要求
（四）覆土管理
十七、雙孢蘑菇出菇期管理技術
（一）雙孢蘑菇子實體分化的條件
（二）快速催菇技術
（三）菇蕾形成期管理技術
（四）幼菇期管理技術
（五）菇體發育期管理技術
（六）商品菇形成期管理技術
（七）優質菇培育技術
（八）雙孢蘑菇一茬菇採收後管理技術
（九）雙孢蘑菇後茬菇管理技術
（十）雙孢蘑菇生產中常見問題及處理
（十一）出菇期培養料的補水、補肥技術
（十二）雙孢蘑菇的栽培模式簡介
十八、雙孢蘑菇采菇時期與采菇技術
（一）雙孢蘑菇商品菇標準
（二）雙孢蘑菇採收時期
（三）雙孢蘑菇採收技術
十九、雙孢蘑菇鮮菇包裝、保鮮、貯藏與物流技術
（一）雙孢蘑菇鮮菇的包裝
（二）雙孢蘑菇保鮮技術
（三）雙孢蘑菇鮮菇加工技術
（四）雙孢蘑菇物流運輸與貯藏
二十、草菇、雙孢蘑菇主要病蟲害防控技術
（一）菌絲體階段病害的防控
（二）子實體生長期病害的防控
（三）常見害蟲及其防控
（四）草菇和雙孢蘑菇病蟲害綜合防治
參考文獻
