材料
主料：
絲瓜2000克，
草菇500克，調料：豬油80克，料酒境全厚25克，鹽8克，味素2克，胡椒粉1克，少笑豌豆澱粉13克，
雞油15克，大蔥15克只斷達
做法
1.除掉
草菇根部的泥沙，用清水洗淨，下入開水鍋內氽過後，用開水泡上。
2.嫩
絲瓜颳去粗皮（注意不要把嫩青皮颳去），切開成四條，剔去一點瓤，切成4厘米長、3厘米寬循兆刪婚的斜方塊。蔥去遷潤切段。
3.將豬油放入鍋內燒到六成熱，下入
絲瓜青燒一下使倒入漏勺內瀝油；鍋內留油肯兆想蘭50克，下入
草菇、
絲瓜青、味素、鹽、胡椒粉燒入味，放蔥提詢提段，用濕澱粉調稀勾芡，裝入盤內，淋
雞油即可。
