草莓麩皮華夫餅

準備材料

份量: 10

全麥麵粉 125克

麩皮早餐穀類 20克

醱粉 1茶匙

半脫脂牛奶 225毫升

半脫脂鮮奶油 115克

淡蜂蜜 1茶匙

雞蛋白 2個

草莓（切片） 300克

製作方法

準備：15 分鐘 | 製作：15 分鐘

1.根據廠商說明加熱華夫餅烤模。將麵粉、麩皮穀類和醱粉倒入大碗，拌勻。

2.在麵粉混合物中間挖個洞，倒入牛奶、鮮奶油和蜂蜜，攪拌成麵糊。

3.把蛋白攪打至乾性發泡（起硬尖），加入麵糊中輕輕拌勻。

4.把麵糊倒在華夫餅烤模中央，使其填滿三分之二的空格。蓋上蓋子，烘烤約4分鐘，直至蓋子容易揭開。用叉子取出華夫餅，趁熱倒入剩餘的麵糊，繼續烘焙。

5.將草莓片鋪於熱華夫餅上，按口味澆上蜂蜜。