草莓開心果

以低筋麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：草莓開心果
• 分類：塔
• 主要食材：派皮原料：，低筋麵粉

用料

材料	用量
派皮原料：	-
低筋麵粉	2杯
全麥麵粉	半杯
黃油	125克
冰水	3大勺
餡料	-
開心果	半杯
草莓	20枚
糖	2大勺
蜂蜜	2大勺

做法

1. 先製作派皮，在派皮模具中放入烘焙紙以及烤豆。將烤箱預熱170度5分鐘，烤至15分鐘。

2. 在攪拌器中將1/4杯的開心果和糖打碎， 然後撒在烤好的tart上。 邊緣留些空白， 再進入烤箱烤至15分鐘直到顏色為深金色。 保留1大勺作為邊緣裝飾使用。

3. 將烤好的派皮拿出之後，放涼備用。

4. 將切好的草莓淋入蜂蜜攪拌均勻，再裝飾擺放上面，並且用果汁將整體塗抹，同時邊緣撒上之前粗打碎的開心果。