草莓醬戚風卷

草莓醬戚風卷是以雞蛋、牛奶等為主要食材製作的美食。

菜譜信息

主料
4個雞蛋：適量	79g低粉：適量
40G糖：適量	60ML牛奶：適量
40G油：適量

做法步驟

1. 蛋白打到粗泡後加糖.分三次加入.直到濕性發泡。

2. 蛋黃依次加入糖，牛奶，油，粉，鹽拌勻。

3. 先拌一些蛋白到蛋黃糊里拌勻後再倒回蛋白中翻拌均勻，不要劃圈。

4. 烤盤鋪上油布，倒上蛋糊，抹平，震出氣泡。

5. 150度烤20分鐘左右,出爐後等放涼了刷上草莓醬,捲起即成.