草莓性涼、味甘、酸，能潤肺生津，清熱健脾，補血益氣，涼血解毒以及和胃解酒。它含有豐富的營養素，特別是維生素C的含量較高，因此，可預防壞血病、動脈硬化和心血管疾病。
基本介紹
- 中文名：草莓解酒方
- 材料：：鮮草莓60g、糖30g、米醋
- 作用：：能潤肺生津，清熱健脾，補血益氣
- 營養：維生素C的含量較高
莓方
材料：鮮草莓60g、糖30g、米醋
1、鮮草莓60g、糖30g、加水1500毫升共煮10分鐘，一次性飲服，用於酒後咽乾舌燥之生津止渴。
2、鮮草莓100g洗淨，酒後一次性食用，可治酒後胃熱煩躁，有解酒除胃熱之功。
3、草莓擠汁加米醋、糖適量拌勻飲服，有健胃解酒之功，可治飲酒過多之胃熱不適。
4、草莓罐頭1個，飲酒時飲汁食果，可解酒。
草莓性涼、味甘、酸，能潤肺生津，清熱健脾，補血益氣，涼血解毒以及和胃解酒。草莓對腸胃疾病、貧血有一定的滋補作用。因為它含有豐富的營養素，特別是維生素C的含量較高，因此，可預防壞血病、動脈硬化和心血管疾病。但是，草莓是容易腐敗變質的水果，不宜久存。草莓屬於寒涼之品，不宜多吃。
(1)選擇熟透的，因為未成熟的草莓採摘下來後不會再繼續成熟。
(2)顏色要鮮艷，有光澤，呈鮮紅色。
(3)外觀要規整，不要選擇畸形的，個特大的。
洗滌時要注意：可用洗米水，也可用鹽水、鹼水或用麵粉沖的稀糊湯浸泡約15~20分鐘，再用清水洗淨。最好不用洗滌劑。
