草莓朱古力棋格慕斯是一道美食，由蛋黃製作。 基本介紹 中文名：草莓朱古力棋格慕斯主要原料：蛋黃，糖是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 原料,做法, 原料蛋黃5個、糖10g、牛奶70g、食用油50g（葵花籽油等無特殊味道的油）、低粉80g、玉米粉10g、蛋白5個、檸檬汁（或白醋）幾滴、糖50g做法1、蛋白打至粗泡後，滴入檸檬汁或白醋，然後分次加入50g糖打至硬性發泡；2、蛋黃+油+牛奶+10g糖，用打蛋器打至粗泡後，篩入低粉和玉米粉，劃十字切拌均勻；3、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻，再倒入剩下蛋白霜中拌勻，入模；4、烤箱150度45分鐘，以自家烤箱為準。
