草莓乳酪杯

基本介紹

• 中文名：草莓乳酪杯
• 主要食材：草莓，馬斯卡彭乳酪
• 分類：甜品，下午茶

用料

材料	用量
草莓	10個左右（可以多準備點，剩下來直接吃啊。）
馬斯卡彭乳酪	150克
椰漿	50克
淡奶油	100克
白砂糖	50克
朗姆酒	適量
薄脆餅乾	5-6片（什麼餅乾都行，只要又薄又脆就可以，要甜口的）

做法

1. 先將草莓洗淨去根、切片，放入一個小碗中，加少許的白砂糖和朗姆酒，醃漬一會兒。
2. 把白砂糖加入淡奶油中，打發至有清晰的紋路。
3. 將椰漿和馬斯卡彭乳酪用刮刀拌勻，仔細壓一壓，把顆粒都壓碎。
4. 將打發的淡奶油和混合好的乳酪椰漿混合在一起，攪拌均勻。
5. 杯子底先鋪一層擺碎的餅乾。
6. 鋪一層醃漬過的草莓片。
7. 倒入攪拌好的乳酪。
8. 最上面再撒一些草莓碎，裝飾一下。然後放入冰櫃冷藏最少30分鐘。吃的時候再取出來，吃的時候記得攪拌一下。口感很驚喜的。