基本介紹
- 中文名:茼蒿雞肉餅
- 主要食材:茼蒿,雞胸肉
- 分類:餅
用料,做法,
用料
材料 |
茼蒿 |
雞胸肉 |
麵粉 |
做法
1. 茼蒿洗淨剁碎,雞肉洗淨剁碎,剁成餃子餡狀。 | |
2. 講雞肉餡放在盆中加入油,鹽,醬油,花椒粉,按一個方向攪拌,直到把調料攪勻。 | |
3. 將剁碎的茼蒿放入攪拌好的雞肉餡中,再稍微放一點點鹽,繼續按剛剛攪拌雞肉餡的方向攪拌均勻。 | |
4. 加入適當麵粉,喜歡吃肉的可以少加些面,喜歡吃麵的話就多加些面,繼續攪拌均勻。 | |
5. 熱鍋,入油,小火,用勺子放入適量餡料入鍋中,小火煎至兩面金黃即可出鍋。 |