茼蒿菜雞蛋白湯

基本介紹

• 中文名：茼蒿菜雞蛋白湯
• 主要食材：茼蒿
• 分類：消化不良食譜
• 口味：鹹鮮味

簡介

菜系及功效：消化不良食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 祛痰食譜 高血壓食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

茼蒿菜雞蛋白湯的製作材料：

主料：茼蒿250克

輔料：雞蛋清75克

調料：鹽3克,香油3克

製作

1. 將鮮茼鎬菜洗淨，加清水適量煮湯；
   
2. 取雞蛋清加入煮片刻；
   
3. 用精鹽、香油調好味即成。
   

小帖士-健康提示：

1. 茼蒿菜，性味辛、甘，平，入脾、胃經；
   
2. 功能和脾胃，利二便，消痰飲；
   
3. 雞蛋白，性味甘、涼，入肺、胃經；
   
4. 功能潤肺利咽，清熱解毒；
   
5. 茼蒿菜雞蛋白湯以鮮茼蒿菜、雞蛋白相配，共奏養心潤肺，化痰，消水谷之效；
   
6. 適用於高血壓性頭昏腦脹、熱咳痰飲、睡眠不寧、飲食積滯等症。
   

小帖士-食物相剋：

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。