茶香醬羊腿

很少做這樣純肉的菜，昨天超市盤點，因為羊腿剩的不多要處理，就一下全買回來了，回家後上網查了一下別人的做法，因為有些去膻味的料我沒有，就換了幾種去異味的料做出來，老公吃了讚不絕口，把骨髓也吃了。

基本介紹

• 中文名：茶香醬羊腿
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美
• 主要食材：羊腿，土豆 ，山藥

食材

主料

1000g羊腿 500g土豆 500g山藥

配料

適量油適量醬油100g甜麵醬適量乾辣椒適量大蒜適量姜適量八角適量花椒適量白酒適量杜仲茶3片香葉1個紅圓蔥10g燒烤料

製作步驟

1

羊腿洗淨入鍋

2

加蒜、汽棵章和香葉、大料、花椒

3

杜墓全煮仲茶

4

全部倒入高壓請祝疊鍋鍋中加醬油、白酒小火燉20分鐘

5

烤盤鋪錫紙、刷上油

6

放入切好的寒敬趨土豆塊

7

加切好的山藥

8

將乾辣椒、蒜、姜切丁，加入甜麵醬

9

加少許煮羊腿的湯拌勻

10

抹在煮過的羊腿上，放在鋪了土殃迎道豆塊與山藥塊的烤盤裡

11

倒入部分煮羊腿湯，撒上燒烤料，加上圓蔥塊

12

烤箱175度烤40分鐘，出府拒付乘爐

小貼士

羊腿燉時涼水入鍋，慢火燉，不要加鹽，加少許厚影醬油，羊腿在鹽分高的湯里會收緊肉，烤時不容易入味。