茶酒的故事

茶酒的故事，講述的是茶與酒進行搭配的故事，兩者截然不同的性格，正好用來互補不足。。

故事應由一杯綠茶威士忌說起……
飄忽的口感
有人就是看中兩者截然不同的性格，正好用來互補不足。人們嫌灌下整杯威士忌的感覺太刺激，混入綠茶便發揮中和作用，將衝擊著喉嚨的酒精熱度減退，既能感受威士忌的火熱，呷落又滲出點點甘口，那種介於茶與酒之間徘徊不定的口感，有點夢幻，卻更能顯露一杯威士忌的深度來。自此，人們被深深吸引，並努力開發更多混入茶類的酒。比如烏龍茶威士忌，就是一款完美的配搭，入口更甘更香，連帶飲酒者亦好像更有型更有男人味！
配搭考功夫
不過試得多，就知道這樣混酒很考調酒師的功夫，因為茶味本身清淡，兌入太濃烈味道的酒，茶味就會被掩蓋，有時候更會變得不倫不類。加上茶葉帶澀，味道又會隨時間而轉變，不是跟任何酒都合得來，需要保持茶的一貫清高。有時候太甜太膩的酒，加入茶後，甜美的感覺會大減，好像令一杯甜酒增添了滄桑感。