茶道·非常道

《茶道·非常道》一書由上海世紀出版集團出版發行，是顏廷錄先生集他個人的智慧和多年的經驗，結合當前社會現實，以幽默的形式，通過茶這個載體，對茶道進行了別具匠心的詮釋分析，大大豐富了中國茶道內涵，為中國茶文化注入了一股清新的空氣。

基本介紹

• 書名：茶道·非常道
• 作者：顏廷錄
• ISBN：978-7-5452-1249-5
• 頁數：238
• 定價：48.00元
• 出版社：上海世紀出版集團
• 出版時間：2013-4
• 裝幀：精裝
• 開本：890x1240 1/24
• 版次：2013年4月第一版

內容簡介

由上海世紀出版集團剛剛出版發行的《茶道．非常道》一書，是顏廷錄先生集他個人的智慧和多年的經驗，結合當前社會現實，以幽默的形式，通過茶這個載體，對茶道進行了別具匠心的詮釋分析，大大豐富了中國茶道內涵，為中國茶文化注入了一股清新的空氣。

茶道·非常道

《茶道．非常道》一書，觸及人的靈魂、關注社會現狀、通過對“茶與信仰、茶與德、茶與謙、茶與禮、茶與舍、茶與儉、茶與真、茶與美、茶與靜、茶與和”等茶道的十個主要精神層面，融集儒釋道等中國傳統文化思想，以茶為題、嬉笑怒罵、有的放矢，並體現出了內在關聯性、豐富知識性、藝術啟發性、觀點哲理性和緊貼時代性等五大特性。“大道至簡，看似簡單平常的東西，卻蘊涵至真至深的內容，既可以陶冶情操也可以淨化心靈，更讓人自我反省未來如何在愛與責任中展開行動。每一章每一節都像是不同品名的上等好茶，或濃或淡，或清或雅，確是一種生命的享受”。正因如此，必將奠定《茶道．非常道》一書在茶道家族中的歷史地位。

《茶道．非常道》，不是說教式的書籍，是自我心靈解剖的書籍。所謂“千人千品，品品不一；百家百味，味味不同。”顏廷錄先生寫作此書的讀者對象，是從中央到地方的各級領導、企業各級主管、以及對茶道有研究和愛好的專向群體。

本書由上海文藝出版集團何承偉總編輯等作序，由本真影視發行有限公司推薦出版，上海故事會文化傳媒有限公司發行。

作者簡介

顏廷錄，長期從事企業事業單位管理培訓和規範化管理諮詢工作。接受過作者諮詢培訓的客戶涉及政府、公安、金融、央企、國企、民企等千餘家企事業單位，並被多家企業聘為常年簽約顧問。期間，出版《企業主管成功力學》、《管理功力》等書籍，錄製播出《嬉笑怒罵說管理》以及《有效激勵》、《高效溝通》等視頻光碟。曾發表《海邊，那個失眠的視窗》、《十八歲》、《聽歌》、《裸體的小伙子》等文學作品。

顏廷錄

作品目錄

由品茶到品道——何承偉

君子愛茶，取之有道——汪天雲

借茶說道，一字一香——盧瑛

第一章：茶與史

——歷史都是知識，有所悟才能生成智慧。

第二章：茶與信仰

——每顆心都應有所歸屬，除非習慣了漂泊。

第三章：茶與德

——道德如山，步步風水，需懷敬畏之心攀附。

第四章：茶與謙

——人可以狂妄，但要知何時收斂，萬事有度，大智無形。

第五章：茶與禮

——禮生於敬，禮不僅為個人素養，而是一個民族的集中形象。

第六章：茶與舍

——或舍或得是主觀，而舍為天道，眾生難違。

第七章：茶與儉

——浪費廉儉無非表象，本質是一種責任和人性善惡。

第八章：茶與真

——觀物窮理，虛假難真，值得懷疑的往往不是他人。

第九章：茶與美

——用欣賞的眼光看世界，心中有愛，生命如花。

第十章：茶與靜

——不動則不靜，遵循宇宙法則，在動中追求平衡。

第十一章：茶與和

——天地人合萬事亨，若一人不和，致使天下難和。

讓思想遠行

——程東升

寫在後面

——作者

點評鑑賞

由品茶到品道

顏廷錄先生送來一部稿件，一看題目，與喝茶有關，便有了興趣。對於茶文化，我不敢說懂，但我唯一的人生喜好就是喝茶。在我看來，抽菸，有百害無一利，自然不想與它親近；喝酒一人悶喝，沒勁，找人對喝，麻煩。從政幾十年，唯一的體會：做領導的要會喝酒，但不能戀酒。很多失誤往往就是在喝酒的那一刻開始的。相比較而言，喝茶則顯得安逸和滋潤，既可隨心所欲，泡一杯，想喝就喝，也能逢場作戲，去茶樓，商談大事。尤其是隨著年齡的增長，身上水分減少，醫生反覆關照，多喝水。所以如今喝茶。就是享受的需要，也是健康的需要。

茶喝多了，也慢慢變得講究起來，一改以往喝茶隨意的陋習，慢慢地悟出這盅盅茶湯，不僅僅給你帶來舒適，還影響到你的健康。天長日久，便形成了我自己固有的一套“茶經”：

凡保存不好，受潮的茶葉，少了那股清香，即使泡好了也不能喝。我家冰櫃的冷凍室，存儲最多的就是茶葉。優質的綠茶，存放時間再長，取出後香味依舊。

每次泡茶，茶葉不能放很多，沖泡三道後，稍有茶鹼味，就必須倒掉重來。依我看來，泡綠茶，最忌的就是茶葉放得多，沖泡次數多。

喝茶與喝水是兩回事。早晨醒來喝的是水，而絕非茶。口乾時，需要的也是水，而不是茶。把茶當水喝不妥，把茶代酒喝更錯。進餐時喝茶，對腸胃有利。以茶代酒，看似健康，實為有害。三餐前後一小時，我是不能喝茶的。

所以，我的第一杯茶是在上班後，喝的大多是綠茶。看著茶杯里一汪嫩嫩的、黃里泛綠的春水，深深呼吸下，肺腑之間隔夜的悶氣一掃而盡，啜上幾口，心神即安，五臟六腑都妥帖了，頭腦也漸漸清醒，一股太和之氣遍及全身，此時再伏案工作，很容易進入狀態。

午後一小時，人有點昏昏欲睡，此時，喝的是性情剛烈的烏龍茶，覺得唯有它，才能提神醒腦，趕走睏倦。相比綠茶，鐵觀音顯得耐泡，五六泡後還有餘香，維持一個下午是足夠的了。

晚飯後，我則選擇紅茶，如來一壺大紅袍，那更是美不可言。一來可去油膩助消化，二來品味一下紅茶獨有的厚醇香味，一天的疲勞，頓時消失。更喜的是，我不怕茶醉，喝了照樣能睡。

當然，世上沒有絕對的好茶，關鍵看喝茶的人是誰。好茶是相對的，自己喜歡就是好茶。只要喝了舒服，就個按所好、各行其是好了，這樣飲茶是最純真的。

正因為如此，我的“茶經”，原為個人所有，此次披露，則是因遇到了知音。但當我顏廷錄先生的書稿，這才發現，我是處在喝茶的初級階段，顏廷錄先生則是到了高級階段，我充其量是“品茶”，而顏廷錄則是從“品茶”發展到了“品道”。

顏廷錄先生通過對茶的歷史、茶的文化的解讀，告訴我們：喝茶不僅是中國人飲食需要，而且成為超出物質生活之上的一種精神和文化享受，一種高雅情趣、理性意識和修身養性的過程。這部書通過十多個章節，把感性的體驗上升到理性的解讀，指點你不僅通過喝茶“品其韻”，還幫助你通過喝茶“悟其道”。

讀完這本書，我想，我原有的“茶經”看來得好好修訂，力爭上個檔次。中國由品茶引出的文化，博大精深，再怎么探索，也沒有一個盡頭。多少年來，中國茶能在全球範圍內一直與咖啡並列為風靡世界的飲品，誰也取代不了誰，其奧秘就在於中國人具有一種行為“品茶”，實為“品道”的文化。

何承偉（上海文藝出版集團總編輯）

君子愛茶，取之有道

古往今來，國人引以為豪者，茶屬其一。一個茶字，何等了得？君王黎明、同胞異族，自古及今，無論文武，皆有品茶論人生的心曠神怡。可見，茶之所以能夠提升為道的境界，因其與人生真諦相關聯。

有位智者說，火為父，水為母，養育了茶的家族。華人足跡滿天涯，一脈相承以茶會友。

茶之所以稱謂道論，其歷史、其特質、其文化、其科學價值和社會意義，確實獨樹一幟與眾不同。茶者，乃中華民族推崇之高風亮節，清雅雍容人生哲理之象徵。

當年，歐洲的冒險家說動皇室造船派員，跨越地中海，敲響亞洲富饒之門。其目的，乃為獲取生長於東方的神奇香料和植物精華綠牡丹——茶葉！

是啊，一杯中國茶，足以緣盟天下。

在茶香沁心茶語親情之際，更感謝顏廷錄先生數年筆耕，洋洋灑灑一派茶道經論。其以非常道的經緯文采，編織給世人一卷茶香醇醇、雋永耐味的至簡的民族文化論和道德史，令人讀不釋手。

這是一種奉獻。顏廷錄先生以茶攜史，以史托人，以人論道，凸顯了茶道人格和文化底蘊。

這也是一種提升。他以一種民族的情懷寫茶道，除了增添了我們對茶文化的理解，也增添了國人的自豪和情趣。

在茶文化的史話中，有如此生動辨析和系統詮釋，實在難能可貴。在我看來，每個章節都可以拍一部微電影，不僅是經典案例引人入勝，更是閃光的思想足以照耀我們精神的家園。

我國是茶的原產地，我們更是茶道的啟蒙族。

在我們這個偉大民族復興的軌跡中，茶道的研究和推廣是必不可少，無法取代的。

改革開放三十多年，茶道在中國的進步和拓展是了不起的。這也是顏廷錄先生寫成此書的天時地利人和之所在，其承上啟下繼往開來的意義不言而喻。

藉助一句梵語，“把腳步放慢，讓靈魂跟上來”。其中，就是教人們從快餐文化重新回歸到茶道體悟的情懷中來。

我是湖州人，故鄉盛產白茶，近年更是風靡四海，也得益於改革開放和現代傳播。記得我四、五歲時，外公等老一輩就嗜好茶飲習俗，還善誘背誦一些茶藝詩句，雞聲茅店月，人跡板橋霜，啟明一口茶，十里口會香。朦朧間大大增添了對故鄉的熱愛，對茶的依戀，對江南水鄉的形象記憶。

因此，再細讀此書，更是浮想翩翩，體悟綿綿，他講了許多文化、哲理，深入淺出，令人難忘。我想，這是一本值得推廣的好書。祈祝此書能知音五洲傳播四海。

汪天雲（復旦大學視聽藝術學院院長）