《茶藝實訓教程》是2020年2月機械工業出版社出版的圖書，作者是濮元生、朱志萍。
基本介紹
- 書名：茶藝實訓教程
- 作者：濮元生、朱志萍
- ISBN：9787111584063
- 定價：26.0元
- 出版社：機械工業出版社
- 出版時間：2020年2月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
千百年來，茶文化顯示了一種永恆的生命力，無論中囪茶藝、日本茶道、韓國茶禮，無不使接觸者感受到它的魅力。奧秘何在？在於人們經由茶道獲得一份真善美的陶冶。在茶的濃釅和醇厚中，浸潤著歲月的秘香，貯藏了時間的能量。茶是時間的醍醐，是光陰對細節的耐心雕琢；茶更是一種在時光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術：茶還是一種頓悟，是一種用時間去完成的修行，是茶禪一味的好的注釋。
圖書目錄
前言
項目一 認識茶葉 / 1
任務一 茶葉的發現與發展 / 2
任務二 茶葉的命名與分類 / 6
任務三 茶葉的鑑別與存放 / 17
項目二 認識茶具和水 / 25
任務一 茶具的分類與保養 / 26
任務二 茶具的選擇及常見茶具 / 31
任務三 泡茶用水及基礎知識 / 36
項目三 茶藝接待服務與禮儀 / 41
任務一 茶藝師的儀容儀表 / 42
任務二 茶藝師的接待服務與禮節 / 46
任務三 茶藝師的服務語言 / 52
項目四 常見茶類沖泡、品飲與鑑賞 / 59
任務一 綠茶的沖泡、品飲與鑑賞 / 60
任務二 紅茶的沖泡、品飲與鑑賞 / 64
任務三 青茶的沖泡、品飲與鑑賞 / 67
任務四 白茶的沖泡、品飲與鑑賞 / 71
任務五 黑茶的沖泡、品飲與鑑賞 / 73
任務六 黃茶的沖泡、品飲與鑑賞 / 76
項目五 茶藝表演 / 79
任務一 初識茶藝表演 / 80
任務二 綠茶茶藝表演 / 89
任務三 紅茶茶藝表演 / 94
任務四 青茶茶藝表演 / 98
參考文獻 / 104
