《茶葉基本知識及實用生產技術》是東南大學出版社出版的圖書,作者是徐玉琴編
基本介紹
- ISBN:9787564103828
- 作者:徐玉琴編
- 出版社:東南大學出版社
- 出版時間:2006年6月
- 定價:8.00
《茶葉基本知識及實用生產技術》是東南大學出版社出版的圖書,作者是徐玉琴編
茶葉基本知識及實用生產技術 《茶葉基本知識及實用生產技術》是東南大學出版社出版的圖書,作者是徐玉琴編 內容簡介 本書介紹茶葉的基本知識,茶園建設、管理,茶葉採摘、加工,病蟲害防治等。
茶葉類企業:茶樹栽培、茶葉生產、茶葉加工、茶葉評測、茶葉檢驗、質量管理、茶葉行銷。基本修業 年限三年 培養目標 本專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素養,掌握茶樹栽培、 茶樹病蟲害綜合防治、食品科學、茶葉生產加工技術基本知識,具備茶葉生產管理、市場經 營策略分析、茶葉生產加工機械的使用...
《茶葉生產與加工技術 》是2011年11月1日浙江工商大學出版社出版的圖書,作者是張星海 。本書篇章構思合理,知識介紹循序漸進,可作為從事茶葉生產、加工、行銷、管理及愛好飲茶的人員參考使用。作者介紹 張星海,茶學博士,教授,碩士生導師,訪問學者導師,國家一級評茶師、茶藝技師。主要從事茶資源綜合利用與產品開發...
《茶葉實用技術》是2018年貴州大學出版社出版的圖書,作者是陳立傑、尹傑。內容簡介 陳立傑主編的《茶葉實用技術》在編寫過程中,力求理論和實踐緊密結合,即注重生產實際,又關注國內外茶葉先進生產技術以及茶產業出現的新現象、新問題。本書包括茶樹品種、茶苗繁殖、茶園建設、茶園管理、茶園病蟲害防治、茶葉精深加工、...
毛茶加工工藝程式,是從毛茶到精茶,經過各作業工用整個生產流水作業線的總稱。習慣上叫做篩分路線或篩分程式,也叫生產程式。有的茶廠採用先圓後抖的做法,也有採取先抖後圓的做法,工藝流程要比前者要簡化多了。保藏知識 毛茶的技術性合併: 採購到的茶葉,都是粗製茶,是在整個茶區分好幾天採購的,有張三的、...
《茶葉生產實用技術》是安徽科學技術出版社出版的圖書,作者是秦大東 張彭年 楊慶 內容簡介 本書依據茶樹生長、茶葉加工製作、茶葉審評的基本理論,在作者多年實踐經驗總結的基礎上撰寫的,有其顯著的特點;該書深入淺出,從理論到實踐,通俗易懂,簡明扼要,對茶區的廣大茶業技術人員、茶農,茶葉生產技術的推廣套用...
《茶葉生產技術規範》是2011年11月15日實施的一項中國國家標準。編制進程 2011年6月16日,《茶葉生產技術規範》發布。2011年11月15日,《茶葉生產技術規範》實施。起草工作 主要起草單位 :浙江省標準化研究院 、國家質量監督檢驗檢疫總局國際檢驗檢疫標準與技術法規研究中心 。主要起草人 :李寧 、章強華 、李建軍 ...
《優質茶葉生產實用技術》是2011年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是劉民乾。內容簡介 2005年10月,中國共產黨十六屆五中全會通過《十一五規劃綱要建議》,提出要按照“生產發展、生活富裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的要求,紮實推進社會主義新農村建設。為了適應“建設社會主義新農村”的需要,本社特邀請...
茶葉加工技能訓練、茶葉審評與檢驗技能訓練、崗位就業綜合實訓、畢業論文等,以及各校的主要特色課程和實踐環節。培養目標 培養具備茶葉科學的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質檢驗的基本知識和技能,從事茶葉生產、加工、檢驗、經營管理及貿易等工作的高級技術套用性專門人才。專業能力 茶葉生產及開發推廣。
正式出現熟茶應該從1973年始,1975年年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試製成功,從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因是為了解決普洱茶自然後發酵時間過長(往往十幾數十年)的問題,所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。普洱茶有其獨特的加工工序 , 一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆...
世界各國飲茶與種茶的知識,最早是由中國傳入。日本在公元8世紀初才有飲茶的記載,而印度,印度尼西亞與斯里蘭卡等國,直到19世紀才開始種茶,其他產茶國,則歷史更短。縱觀歷史長河,中國栽培茶大致經歷了秦漢到南北朝(公元前221一589年)的發展擴大時期,從隋唐至清(581-1911年)中國歷史上茶葉生產的興盛時期及...
明初,開國皇帝朱元璋為發展經濟,減輕民眾負擔,下旨罷造團茶,改貢散茶,一向以團茶龍鳳餅著稱的武夷貢茶,在改制散茶時,因其製作散茶的技術落後,生產出來的散茶品質低劣,走入了有史以來最低谷。從清代周亮工的記載:“前朝不貴閩茶,即貢茶亦只備宮中盞之需。”可以看出當時改制散茶後,武夷茶處境的尷尬。明...