茶樹菇燉柴雞

輔料：蔥、姜、八角、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精

基本介紹

• 中文名：茶樹菇燉柴雞
• 主要食材：柴雞、茶樹菇

原料

柴雞、茶樹菇

調料

蔥、姜、八角、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精

做法

1、柴雞洗淨，剁成塊；茶樹菇用溫水浸泡回軟，切去根部，洗淨；蔥、姜洗淨切片。

2、蔥、姜、八角炒出香味，下入柴雞塊小火炒至斷生，倒入砂鍋，加高湯、茶樹菇、鹽、料酒，大火燒沸，轉小火燉1小時，加雞精調好口味即可。