茶樹菇炒鵪鶉蛋

茶樹菇炒鵪鶉蛋

茶樹菇炒鵪鶉蛋是以鵪鶉蛋、茶樹菇等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:茶樹菇炒鵪鶉蛋
  • 主要食材:鵪鶉蛋,茶樹菇
  • 輔料:蔥花
  • 主要工藝:炒
材料,調料,做法,

材料

茶樹菇、鵪鶉蛋、蔥花

調料

鹽、雞精、料酒

做法

(1)將茶樹菇去根洗淨撈出,並切成小段備用。
(2)將鵪鶉蛋打在碗裡,加點料酒、鹽打成蛋液,備用。
(3)鍋置火上,燒熱倒油,將鵪鶉蛋液倒入鍋中,翻炒成塊,盛出後備用。
(4)鍋內放少許油燒熱,下入茶樹菇翻炒翻炒。
(5)接著,再合入炒好的鵪鶉蛋,加點鹽、雞精、蔥花翻炒均勻即可。

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