茶梅酥是一道美食，主要食料有麵粉、豆沙餡等。 基本介紹 中文名：茶梅酥主要食材：麵粉，豆沙餡口味：鮮美可口輔料：豬油 用料：麵粉 豬油 豆沙餡製法：1、將麵粉製成水調面和油酥麵團；將水調面擀成薄片，把油酥麵團放在水調麵團的薄片上包緊，再擀成薄片；2、疊3層後擀成片。再疊4層繼續擀成片疊3層，最後擀成約3mm厚用刀切成5cm方塊，在角上切3刀；3、然後把小角的邊對疊，中間包入豆沙餡即成生坯，把油燒至七成熟時，下生坯炸熟即成。
