詩詞正文
《茶中雜詠·煮茶》
唐皮日休
香泉一合乳，煎作連珠沸。
時看蟹目①濺，乍見魚鱗起。
聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。
尚把瀝中山，必無千日醉。
作者簡介
皮日休，唐代文學家。字逸少，後改襲美。襄陽人（今屬湖北）人。早年居鹿門山，自號鹿門子、間氣布衣等。唐懿宗鹹通八年（867年）進士，曾任太常博士。後參加黃巢起義軍，任翰林學士。舊史說他因故為黃巢所殺。一說黃巢兵敗後為唐室所害。或謂黃巢敗後流落江南病死。詩文與
陸龜蒙齊名，人稱“
皮陸”。部分詩篇，暴露統治階級的腐朽，反映人民所受的壓迫和剝削，繼承了
白居易新樂府的傳統。有《
皮子文藪》。
注釋
①蟹目：煮茶時水沸騰起泡沫，如蟹目。
