茵陳蒿窩頭

基本介紹

• 中文名：茵陳蒿窩頭
• 主要食材：茵陳蒿，白面

用料

材料

茵陳蒿

白面

白玉米面

酵母

水

做法

1. 茵陳蒿切碎，放面盆里，加白面和玉米面；
2. 乾酵母按說明用溫水化開加入麵粉，再添加適量水和成麵團；
3. 放溫暖的地方醒30-60分鐘，我是直接放在熄了火的蒸鍋里了；
4. 麵團體積變大後取出，再揉一會兒，過程中可能要加入少許乾麵粉；
5. 用手揪成合適大小，做成饅頭狀；
7. 再開火燒至水沸後蒸20-30分鐘，關火燜10分鐘即可。