茵陳淡竹葉粥

茵陳淡竹葉粥是一道由粳米、茵陳蒿等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：茵陳淡竹葉粥
• 主要食材：粳米
• 口味：清淡
• 功效：祛痰

製作材料

主料：粳米100克

輔料：茵陳蒿15克,淡竹葉10克

調料：冰糖30克

製作步驟

1.將茵陳、淡竹葉洗淨，加水3000毫升，煎煮約20分鐘，去渣取汁。

2.加入淘洗乾淨的粳米，再加水適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，可加適量冰糖調味。

製作要訣

-健康提示：

清熱利濕，平肝化痰。適用於高血壓病、冠心病、黃疸型肝炎等。

小帖士-食物相剋：

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”