茴香根排骨湯

茴香根排骨湯是一道由排骨、茴香根等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：茴香根排骨湯
• 主要食材：排骨等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

排骨200克、茴香根一把

調料

姜、鹽適量。

製作過程1

1 排骨在沸水裡焯一下，撈出洗去血污。

2、把洗淨的排骨放砂鍋里，姜拍散放入，大火燒沸，小火慢燉半小時。

3、茴香根用小刀颳去外皮，剖開把裡面老化的芯根剝出來。

4、把處理好的茴香根放水裡搓洗乾淨。

5、洗淨的茴香根放入燉排骨的砂鍋中和排骨一起燉半小時，放入鹽調味即可出鍋。