茯苓山藥果仁包

板粟仁、核桃仁砸碎，放入山藥粉、茯苓粉，加水調成糊，攪勻，上籠蒸30分鐘取出，加白糖、黑芝麻，拌成餡。

基本介紹

• 中文名：茯苓山藥果仁包
• 主要原料：小麥麵粉800克，山藥(乾)100克,茯苓
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：1. 健脾補腎，益氣固澀。
• 適宜人群：男女

主料

小麥麵粉800克

輔料

山藥(乾)100克,茯苓100克,栗子（鮮）100克,核桃100克,黑芝麻100克

調料

白砂糖300克

做法

1.板粟仁、核桃仁砸碎，放入山藥粉、茯苓粉，加水調成糊，攪勻，上籠蒸30分鐘取出，加白糖、黑芝麻，拌成餡。

2.麵粉發好，包餡蒸熟。

小帖士

健康提示：

1. 健脾補腎，益氣固澀。

2. 適用於脾陽不足之食少納呆、消渴尿頻、遺尿等症。

3. 健康人常食能使精力充沛，食慾旺盛，體質增強，防病延年。

食物相剋：

山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。

茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。