山藥茯苓果仁包

山藥茯苓果仁包的做法詳細介紹 菜系及功效：腎調養食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜

口味：原本味 工藝：蒸

基本介紹

• 中文名：山藥茯苓果仁包
• 口味：原本味
• 工藝：蒸
• 主料：小麥麵粉800克

基本介紹

口味：原本味

工藝：蒸

製作工藝：

製作原料

主料：小麥麵粉800克

輔料：山藥(乾)100克,茯苓100克,栗子（鮮）100克,核桃100克,黑芝麻100克

調料：白砂糖300克

製作步驟

1.板粟仁、核桃仁砸碎，放入山藥粉、茯苓粉，加水調成糊，攪勻，上籠蒸30分鐘取出，加白糖、黑芝麻，拌成餡。

2.麵粉發好，包餡蒸熟。

功效和注意事項

1. 健脾補腎，益氣固澀。

2. 適用於脾陽不足之食少納呆、消渴尿頻、遺尿等症。

3. 健康人常食能使精力充沛，食慾旺盛，體質增強，防病延年。

小貼士

食物相剋

1、山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。

2、茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。

3、核桃：

a、核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

b、核桃不宜與酒同食。

據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

4、黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。