茭白青椒肉絲

基本介紹

• 中文名：茭白青椒肉絲
• 主要食材：茭白，青椒

用料

材料	用量
茭白	2根
青椒	3個
肉絲	150克
鹽	少許
味素	少許
食用油	少許
老乾媽豆豉	少許
生抽	少許
料酒	少許
澱粉	少許
胡椒粉	少許
糖	少許

做法

1. 所有食材切絲 肉絲用澱粉 料酒 鹽 胡椒粉 醃製一下 熱鍋上油 煸炒肉絲 裝起待用 煸炒茭白 青椒 鹽 豆豉 翻炒 加點水 蓋子蓋一下 燜一會 下肉絲 翻炒 加味素 生抽 糖再翻炒一下即可出鍋裝盤
2. 出鍋裝盤