茄蛋皮牛肉卷

茄蛋皮牛肉卷是一道點心，製作原料主要有雞蛋、牛肉碎、蕃茄、蔥粒。

基本介紹

• 菜名：茄蛋皮牛肉卷
• 難度：普通
• 主要食材：雞蛋、牛肉碎、蕃茄、蔥粒
• 菜系：家常菜

原料

主料

雞蛋、牛肉碎、蕃茄、蔥粒

輔料

生粉，水、蕃茄汁，鹽

做法

1.蕃茄去皮切粒打入雞蛋拌勻，放鹽生粉水拌勻。
2.放油慢火放蔥粒煎成蛋皮備用
3.下油炒牛肉碎
4.放入茄汁拌勻
5.肉碎放蛋皮上捲起。
6.完成