茄粉是以經霜茄子為主要材料製作的藥膳。
基本介紹
- 中文名：茄粉
- 主要材料：經霜茄子
藥膳配方,功能效用,
藥膳配方
經霜茄子適量連蒂燒存性研末。
功能效用
適用於腸風下血。
茄粉是以經霜茄子為主要材料製作的藥膳。
茄粉是以經霜茄子為主要材料製作的藥膳。藥膳配方經霜茄子適量連蒂燒存性研末。1功能效用適用於腸風下血。1...
番茄粉是新疆大田番茄製成原醬，經噴霧乾燥後製成天然番茄純粉。菜品介紹 保持了番茄的天然性、自然色澤及風味，流動性好。加工工藝流程 番茄粉的加工工藝流程為：番茄→清洗→揀選→破碎→打漿→真空濃縮→殺菌罐裝 (一)原料選擇 選用新鮮、成熟、色澤亮紅、無病蟲害的番茄作為原料。(二)清洗 除去果實上附著的泥...
茄（Solanum melongena L.），別名茄子、吊菜子、落蘇、矮瓜等，是茄科茄屬一年生草本植物；茄為直立分枝草本至亞灌木，莖圓且直立，呈紫色或綠色；直根系；葉片較大，呈卵圓或長卵圓形，紫色或綠色；花單生或簇生，顏色一般為白色或紫色；果實形狀有長有圓，顏色一般有白、紅、紫等；種子呈黃色腎形。花期6-8...
馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）是茄科茄屬的一年生草本植物。地上莖呈菱形，有毛。轉基因土豆：表面光滑。馬鈴薯葉片初生時為單葉，逐漸生長成奇數不相等羽狀複葉，大小相間，呈卵形至長圓形；傘房花序生長在頂部，花為白色或藍紫色；果實為漿果；塊莖扁圓形或球形，無毛或被疏柔毛；薯皮白色、淡紅色或紫色；薯肉有...
酸漿（學名：Alkekengi officinarum Moench）是茄科酸漿屬草本植物。基部匍匐生根，葉互生，葉片長卵形至闊卵形，花單生長於葉腋，萼齒三角形，花後萼筒膨大，變為橙紅或深紅色，呈燈籠狀包被漿果；花冠輻狀，白色，裂片開展闊而短，先端驟然狹窄成三角形尖頭。漿果球狀，橙紅色。花期5月-9月，果期6月-11月。酸漿...
蓽澄茄（Piper cubeba L.f.）是胡椒科常綠攀緣性藤木植物蓽澄茄及樟科落葉灌木或小喬木山雞椒的果實。根圓錐形，灰白色。樹皮幼時黃綠色，老時灰褐色，有濃烈的姜香，小枝細長。葉互生，長圓狀披針形或長橢圓形。花小且為雌雄異株，花序總梗纖細，每梗頂端有苞片，上有花組成小球狀傘形花序；漿果核果狀球形，...
番茄是茄科的一員 [36],在1753年林奈的著作《植物種志》(Species Plantarum)中,番茄的生物學二名法被注釋為“Solanum Lycopersicum”,其種的名稱“lycopersicum”被解釋為“wolfpeach”,其中“wolf(狼)”來自“lyco”,“peach(桃子)”來自“persicum”,意思是“狼桃”,源自日耳曼狼人傳說,傳說中,巫師和巫婆在藥水...
編 號 6172 拉丁綱名 Fungi Imperficti 中文綱名 半知菌綱 拉丁目名 Sphaeropsidales 中文目名 殼霉目 拉丁科名 Discellaceae 中文科名 杯霉科 拉 丁 名 Oidium lycopersici 中 文 名 番茄粉孢 定 名 人 Cooke et Mass.參考文獻 戴芳瀾: 中國真菌總匯, 第 1008 頁, 科學出版社, 1979.采 集 地 ...
曼陀羅花又叫洋金花、大喇叭花、山茄子、夕顏、醉心花、狗核桃、醉仙桃等，果實名為：狗核桃、毛蘋果。為茄科曼陀羅屬、一年生直立草本植物，原產印度，現廣泛分布全球，我國各地均有野生或栽培，主產在華南地區，以廣西最多。花期6－8月，果期6－10月，喜溫暖、向陽及排水良好的砂質壤土。多野生在田間、溝旁、...
曼陀羅（Datura stramonium L.），茄科曼陀羅屬一年生熱帶草本植物 ，葉呈廣卯形，邊緣具不規則波狀淺齒裂；花單生於枝杖間或葉腋，直立，有短梗；花萼是筒狀裂片三角形，顏色為白色或淡紫色 ；果實為蒴果卵狀，淡黃色；曼陀羅花期6月—10月。 曼陀羅的名字來自於梵文mandala的音譯，所以也可以叫“曼茶羅”“滿...
1.肉餡內加入蔥花，薑末，鹽，1茶勺澱粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋白，攪拌均勻待用。蒜泥倒入生抽，製成蒜醬。取適量麵粉與3勺澱粉加水調成麵糊.2.青茄子洗乾淨去掉尾部，切成0.6厘米厚的合頁片，夾上肉餡。3.炒鍋中放入500ml的油，燒至8成熱的時，將茄合粘麵糊封口放入鍋中，轉中火（以免茄子變成...
番茄肉醬意粉是以豬肉、螺螄粉為原材料的製作的菜品。材料 一人份的話：有一個番茄，剁好的肉末適量，高湯一碗（沒有用 胡椒粉加 雞精 加糖 也行）番茄醬，一勺麵粉，牛油 意粉適量。做法一 1，先準備一鍋水，燒開，放入意粉，等稍微軟化以後攪拌下，不要蓋鍋蓋，一直大火，15分鐘以後迅速撈起 過冷水，一...
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。做法：1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗淨，然後放入蒸鍋里蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用乾淨的紗布濾除籽，留下肉漿。2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時後，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合...
4、將雞蛋打散加入麵粉、椒鹽粉、澱粉、適量清水調成麵糊，麵糊稀稠度以用勺倒下剛好流下為準。 5、長茄子切0.5CM厚圓片，中間切開不切斷。6、將拌好的肉餡加在茄片中間用筷子抹平擺在盤中備用。7、油四成熱時茄盒沾麵糊放入油鍋中，中小火炸至兩面金黃即可。做法三 主料：長嫩茄子250克，肉餡100克。配料：...
顛茄（Atropa belladonna L.）是茄科顛茄屬多年生草本植物。根粗壯，圓柱形；莖下部單一，帶紫色，嫩枝綠色；葉片卵形、卵狀橢圓形或橢圓形，頂端漸尖或急尖；花俯垂，花梗密生白色腺毛，花葯橢圓形，黃色，花期6-9月。漿果球狀，成熟後紫黑色，光滑，汁液紫色，果期6-9月；種子扁腎臟形，褐色。顛茄在全世界已經...
1．茄子按照生長方向縱向切開一分為二，再改刀切成長條。步驟圖1里是茄子頭、尾的部分，炸後的效果不如直溜溜的茄身顏色好看。2．步驟圖2里的長條是茄子身的部分。一邊切茄子一邊將油鍋里的油加熱。3．將手放在油麵20厘米高的位置試油溫，心裡默數10個數時感覺太燙手、想趕緊將手拿開的時候，油溫最合適下入...
（3）、勺內放少許油，放入茄條煸炒，變軟倒入碗內備用。（4）、勺內放湯、鮎魚、肉片、茄條、蔥絲、薑絲，燒開撇沫，加鹽、料酒用小火燉20分鐘左右，撿出五花肉，倒入碗內。（5）、碗內加醋、味素、胡椒粉，點香油撒上香菜即好。關鍵 鮎魚水焯刮表面粘液，可減少腥味。茄子煸炒後味更好。做法三 主料...
主料：嫩荷包茄500克。配料：蒜子15克，姜10克，鮮紅椒25克。調料：植物油750克(耗50克)，豬油、鮮湯各50克，鹽5克，味素1克，白糖1克，香油、醬油各10克，料酒、水發香菇各15克。製作方法 做法十 製作步驟 製作技巧 炸茄子時，茄子變軟即可，加水也別太多，以能將茄子燒熟為宜，以免在燒煮過程中茄子塊煮...
6. 放少許水燜一下，水乾後再翻炒幾下，一盤粉香茄糯的茄子便可上桌了。做法七 材料：挑選兩根嫩一些的茄子，味素、細鹽、大蒜3瓣，蔥花少許，生抽20克。工具：一把刀子、盤子一個，電磁爐，平底鍋。做法：1. 將茄子去皮，然後清洗把茄子手撕塊狀，入鍋焯熟，冷卻去水。2. 裝盤。3. 大蒜切碎，起油鍋，...
2. 豬瘦肉切絲，用鹽、嫩肉粉、澱粉，抓勻，醃製。3. 炒鍋置火上，鍋熱，放茄子絲，煸炒至熟，盛出。4. 鍋里放油，5成熱。5. 放醃好的肉絲，煸炒至變色。6. 放薑絲、蒜末，爆香。7. 加醬油、料酒、青紅尖椒絲，炒好的茄絲，翻炒，加鹽、白糖、味素，炒勻即可。做法三 裡脊肉切細絲，加一點鹽...