茄汁蝦仁意面

茄汁蝦仁意面是一道麵食，口味不錯，製作簡單，主要材料芹菜 2根、蝦仁、意面。

基本介紹

• 中文名：茄汁蝦仁意面
• 原料：芹菜 2根、蝦仁、意面
• 佐料：鹽 、胡椒粉
• 分類：麵食

食材

原料：芹菜 2根、蝦仁 適量、蔥段 、意面 2人份、意面醬 1/3瓶

調料：鹽 、胡椒粉

製作方法

1、準備材料。

2、芹菜洗淨切段。

3、意面入沸水中燙7-9分鐘。

4、撈出來備用。

5、燒小半鍋水燙至蝦仁變色立即撈出。

6、蝦仁用鹽和胡椒粉醃製片刻。

7、熱鍋，倒少許油，下蔥段爆香。

8、下蝦仁炒香後盛出。

9、就著鍋里的油倒入芹菜，中途加幾次水，炒至8成熟。

10、下蝦仁翻炒勻。

11、加入意面醬，加水小火煮開。

12、下煮好的意面，不斷翻拌至全部裹上湯汁即可。