茄汁蒸面

基本介紹

• 中文名：茄汁蒸面
• 主要食材：油，鹽

用料

材料

油

鹽

番茄醬

青椒

姜蒜生抽

做法

1. 1 準備好材料2 把麵條放到鍋中蒸十分鐘

2. 3 鍋中放比平常炒菜多些的油，把青椒、蒜末、薑末炒香4 放入番茄醬，炒出香味5 放入4勺左右生抽6 一勺鹽調味7 放200ML左右水，大火燒開8 盛出半碗備用9 把蒸好的麵條放到鍋子裡的湯汁中10 用筷子翻拌均勻11 放回到蒸鍋里繼續蒸製十分鐘12 期間把留出來的半碗湯汁，分次倒在麵條上拌勻抖散。13 直到自己喜歡的軟硬程度。