茄汁茄丁是一道美食，主料是長茄子、西紅柿、蒜末，輔料是鹽、醬油、雞精。
基本介紹
- 菜名：茄汁茄丁
- 難度：普通
- 時間：10-30分鐘
- 主料：長茄子、西紅柿
- 工藝：炒
做法,小貼士,
做法
1.長條茄子去皮兒，切成丁 |  |
2.西紅柿洗淨去皮兒切成小丁 |  |
3.炒鍋加熱，加入適量食用油，下入蒜末爆香後先加入茄子丁翻炒至茄子變軟再加入西紅柿丁翻炒至茄子熟爛 | |
4.調味出鍋 |
小貼士
1.最後要是不喜歡湯汁太多，可以勾芡收下湯汁
茄汁茄丁
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