茄汁松子魚

做法一

1.將魚去除內臟洗淨，加少許鹽，料酒醃製30分鐘以上後再控乾水分。準備好松子仁
2.鍋里加入足夠多的油，燒至七少櫃驗八成熱，將魚拍上乾麵粉放入鍋里炸項艱至兩面金黃熟透撈出控下油，再次用大火加熱油將魚復炸乃凳院辯一下，這樣炸出的魚外酥里嫩。炸好的魚裝盤撒上松子
3.炒鍋里留少許底油，加入番茄醬炒一會兒再加入雞精以及用玉米澱粉勾兌水做好的芡汁燒開就好。將做好的茄汁澆到魚上就好了

黃花魚550g、油適量、鹽適量、茄汁適量、生薑片適量、料酒適量、大蔥適量雅樂辣店

1.颳去魚鱗和去除魚炒整采肚後洗淨

2.在肯霉詢魚背上橫豎切花刀後用生薑片和料酒，鹽醃製5小時

3.準備烤香的松子仁、麵粉、番茄沙司

4.魚均勻的裹上麵粉

5.鍋內油溫5分熱，將魚炸至金黃色，裝盤

6.加橄欖油，油溫5分熱倒入番茄沙司

7.煸炒均勻後加入開水+生抽+白糖，燒至粘稠

8.把茄汁澆在魚上，撒上松子仁。