《茄果類蔬菜育種與種子生產》包括番茄篇、辣椒篇和茄子篇三部分。各部分分別介紹了番茄、辣椒、茄子種質資源與分類、遺傳育種及種子生產技術等。《茄果類蔬菜育種與種子生產》內容豐富，科學實用，既有理論指導，又有可操作性，文字通俗簡練，適合蔬菜育種人員、種子生產人員、種子經營人員、農業科技工作者和相關專業院校師生閱讀參考。
基本介紹
- 書名：茄果類蔬菜育種與種子生產
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：197頁
- 開本：16
- 品牌：化學工業出版社
- 作者：呂書文 張偉春
- 出版日期：2013年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787122161031
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
呂書文編著的《茄果類蔬菜育種與種子生產》較詳盡地介紹了茄果類蔬菜種質資源與分類、遺傳育種和雜交制種技術等，內容豐富，科學實用，既有理論指導，又有可操作性，文字通俗簡練，適合蔬菜育種人員、種子生產人員、種子經營人員、農業科技工作者和大專院校師生閱讀參考。
圖書目錄
番茄篇1
第一章概述1
第一節國內外番茄育種研究的主要進展1
第二節我國番茄育種工作存在的問題及對策6
第三節我國番茄育種的未來方向7
第四節我國番茄育種的扶持政策8
第五節番茄育種應注意的事項9
第六節我國番茄種業存在的問題與對策10
第二章番茄種質資源及其分類12
第一節番茄種質資源12
第二節番茄的分類14
第三章番茄主要性狀的遺傳17
第一節番茄主要質量性狀的遺傳17
第二節番茄主要數量性狀的遺傳22
第三節番茄遺傳學圖及基因分布26
第四章番茄育種28
第一節番茄有性雜交育種28
第二節番茄雜種優勢育種35
第三節番茄回交育種46
第四節番茄遠緣雜交育種50
第五節番茄豐產性育種53
第六節番茄抗病育種55
第七節番茄抗逆育種60
第八節番茄品質育種63
第九節番茄耐貯運育種65
第十節番茄早熟性育種67
第十一節番茄特殊用途育種69
第十二節番茄誘變育種71
第十三節番茄生物技術育種74
第五章番茄雜交種子生產79
第一節番茄一代雜種人工雜交制種技術79
第二節番茄種子檢驗83
第三節番茄種子貯藏85
辣椒篇86
第六章概述86
第一節辣椒育種研究進展86
第二節辣椒遺傳育種工作中存在的主要問題89
第三節辣椒育種的未來方向90
第四節辣椒育種目標92
第五節我國辣椒種子生產經營的對策和建議93
第七章辣椒種質資源及其分類95
第一節辣椒種質資源95
第二節辣椒的植物學及園藝學分類97
第八章辣椒的生物學特性100
第一節辣椒的植物學特性100
第二節辣椒的生長發育特性102
第三節辣椒對環境條件的要求103
第四節辣椒的開花授粉習性104
第九章辣椒主要性狀的遺傳106
第一節辣椒主要質量性狀的遺傳106
第二節辣椒主要數量性狀的遺傳110
第十章辣椒育種117
第一節辣椒雜交育種117
第二節辣椒高產育種124
第三節辣椒抗病育種126
第四節辣椒品質育種130
第五節辣椒分子育種131
第六節辣椒單倍體育種132
第十一章辣椒雜種優勢利用與雄性不育135
第一節辣椒雜種優勢的概念135
第二節辣椒雜種優勢育種的選育程式136
第三節辣椒雄性不育兩用系的選育142
第四節雄性不育兩用系的轉育143
第十二章辣椒制種技術144
第一節辣椒人工去雄雜交制種144
第二節辣椒雄性不育系雜交制種147
茄子篇149
第十三章概述149
第一節我國茄子育種工作的發展和主要成就149
第二節國外茄子育種工作的發展趨勢152
第三節我國茄子育種工作存在的問題154
第四節我國茄子育種未來方向155
第五節我國茄子種子生產和銷售策略158
第十四章茄子的起源、分布、分類與種質資源161
第一節茄子的起源161
第二節茄子的分布161
第三節茄子的分類及種質資源162
第四節茄子不同地區的消費習慣169
第十五章茄子的生物學特性171
第一節茄子對環境條件的要求171
第二節開花、授粉與受精173
第十六章茄子主要性狀的遺傳176
第一節茄子產量性狀的遺傳176
第二節茄子果實形狀的遺傳177
第三節茄子抗病性的遺傳177
第四節茄子雄性不育性的遺傳178
第十七章茄子育種179
第一節茄子現代育種的主要目標179
第二節茄子主要性狀的鑑定方法181
第三節茄子引種及選擇育種184
第四節茄子有性雜交育種185
第五節茄子雜種優勢利用186
第六節茄子引變育種188
第七節茄子遠源雜交育種190
第八節茄子抗逆育種191
第九節生物技術在茄子育種中的套用192
第十八章茄子雜交制種技術195
參考文獻198
第一章概述1
第一節國內外番茄育種研究的主要進展1
第二節我國番茄育種工作存在的問題及對策6
第三節我國番茄育種的未來方向7
第四節我國番茄育種的扶持政策8
第五節番茄育種應注意的事項9
第六節我國番茄種業存在的問題與對策10
第二章番茄種質資源及其分類12
第一節番茄種質資源12
第二節番茄的分類14
第三章番茄主要性狀的遺傳17
第一節番茄主要質量性狀的遺傳17
第二節番茄主要數量性狀的遺傳22
第三節番茄遺傳學圖及基因分布26
第四章番茄育種28
第一節番茄有性雜交育種28
第二節番茄雜種優勢育種35
第三節番茄回交育種46
第四節番茄遠緣雜交育種50
第五節番茄豐產性育種53
第六節番茄抗病育種55
第七節番茄抗逆育種60
第八節番茄品質育種63
第九節番茄耐貯運育種65
第十節番茄早熟性育種67
第十一節番茄特殊用途育種69
第十二節番茄誘變育種71
第十三節番茄生物技術育種74
第五章番茄雜交種子生產79
第一節番茄一代雜種人工雜交制種技術79
第二節番茄種子檢驗83
第三節番茄種子貯藏85
辣椒篇86
第六章概述86
第一節辣椒育種研究進展86
第二節辣椒遺傳育種工作中存在的主要問題89
第三節辣椒育種的未來方向90
第四節辣椒育種目標92
第五節我國辣椒種子生產經營的對策和建議93
第七章辣椒種質資源及其分類95
第一節辣椒種質資源95
第二節辣椒的植物學及園藝學分類97
第八章辣椒的生物學特性100
第一節辣椒的植物學特性100
第二節辣椒的生長發育特性102
第三節辣椒對環境條件的要求103
第四節辣椒的開花授粉習性104
第九章辣椒主要性狀的遺傳106
第一節辣椒主要質量性狀的遺傳106
第二節辣椒主要數量性狀的遺傳110
第十章辣椒育種117
第一節辣椒雜交育種117
第二節辣椒高產育種124
第三節辣椒抗病育種126
第四節辣椒品質育種130
第五節辣椒分子育種131
第六節辣椒單倍體育種132
第十一章辣椒雜種優勢利用與雄性不育135
第一節辣椒雜種優勢的概念135
第二節辣椒雜種優勢育種的選育程式136
第三節辣椒雄性不育兩用系的選育142
第四節雄性不育兩用系的轉育143
第十二章辣椒制種技術144
第一節辣椒人工去雄雜交制種144
第二節辣椒雄性不育系雜交制種147
茄子篇149
第十三章概述149
第一節我國茄子育種工作的發展和主要成就149
第二節國外茄子育種工作的發展趨勢152
第三節我國茄子育種工作存在的問題154
第四節我國茄子育種未來方向155
第五節我國茄子種子生產和銷售策略158
第十四章茄子的起源、分布、分類與種質資源161
第一節茄子的起源161
第二節茄子的分布161
第三節茄子的分類及種質資源162
第四節茄子不同地區的消費習慣169
第十五章茄子的生物學特性171
第一節茄子對環境條件的要求171
第二節開花、授粉與受精173
第十六章茄子主要性狀的遺傳176
第一節茄子產量性狀的遺傳176
第二節茄子果實形狀的遺傳177
第三節茄子抗病性的遺傳177
第四節茄子雄性不育性的遺傳178
第十七章茄子育種179
第一節茄子現代育種的主要目標179
第二節茄子主要性狀的鑑定方法181
第三節茄子引種及選擇育種184
第四節茄子有性雜交育種185
第五節茄子雜種優勢利用186
第六節茄子引變育種188
第七節茄子遠源雜交育種190
第八節茄子抗逆育種191
第九節生物技術在茄子育種中的套用192
第十八章茄子雜交制種技術195
參考文獻198
序言
茄果類蔬菜包括番茄、辣椒、茄子，是我國的重要蔬菜。屬於栽培面積大、經濟效益高的蔬菜作物。尤其是設施栽培，對增加農民收入、解決農村勞動力就業意義重大。優良品種和優質種子是獲得蔬菜優質、高產、高效益的物質基礎。搞好茄果類蔬菜新品種選育和種子生產，可以促進茄果類蔬菜產業化、增加農戶種植效益、繁榮蔬菜市場。
自20世紀80年代起，經過30多年的產業化發展，茄果類蔬菜已發展成為我國北方地區第一大類設施蔬菜，整個產業在品種研發、商品種生產、品種推廣等方面，都取得了令人矚目的成績。尤其是在育種理論、育種方法、雜交制種等方面的研究取得了較大的進展。雜種優勢的利用是目前最重要的育種手段之一，雜交一代種子在市場上占有很大份額。目前，大面積推廣的番茄、茄子、辣椒品種，絕大部分都是一代雜種。有人工雜交制種，也有利用雄性不育兩用系、三系和雄性不育系生產一代雜種。我國已育成一大批茄果類蔬菜優良品種，並在生產上進行了大規模的套用，發揮了良好的作用，但這些品種與已開發國家相比，在抗病抗逆性、耐貯運性、單位面積產量、果實的商品性、產品的多樣性等方面還有很大差距。除大專院校和科研院所外，近些年來，民間種苗公司如雨後春筍紛紛發展起來。然而茄果類蔬菜品種選育及雜交種子生產技術比較複雜，從事蔬菜育種和種子生產的基層科技工作者急需提高茄果類育種和雜交制種的技術水平，以選育出更加優良的茄果類蔬菜新品種、生產出更加優質的商品用種，服務於生產。為此，我們組織多年從事茄果類蔬菜育種和種子生產的技術人員，根據國內外和自己多年茄果類蔬菜育種和雜交制種經驗，參考大量文獻，編寫出本書。書中較詳盡地介紹了茄果類蔬菜種質資源與分類、遺傳育種和雜交制種技術等，對茄果類育種一些通用原理和公式，僅在番茄篇中介紹，後續篇中不再贅述。本書可供蔬菜育種人員、種子生產人員、種子經營人員、農業科技工作者和相關專業院校師生參考使用。
由於篇幅所限，而引用的資料來源較多，故未將所有參考文獻一一列出。在此，對於本書中所參考和引用的文獻資料的作者表示誠摯謝意。因作者水平有限，書中疏漏之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
自20世紀80年代起，經過30多年的產業化發展，茄果類蔬菜已發展成為我國北方地區第一大類設施蔬菜，整個產業在品種研發、商品種生產、品種推廣等方面，都取得了令人矚目的成績。尤其是在育種理論、育種方法、雜交制種等方面的研究取得了較大的進展。雜種優勢的利用是目前最重要的育種手段之一，雜交一代種子在市場上占有很大份額。目前，大面積推廣的番茄、茄子、辣椒品種，絕大部分都是一代雜種。有人工雜交制種，也有利用雄性不育兩用系、三系和雄性不育系生產一代雜種。我國已育成一大批茄果類蔬菜優良品種，並在生產上進行了大規模的套用，發揮了良好的作用，但這些品種與已開發國家相比，在抗病抗逆性、耐貯運性、單位面積產量、果實的商品性、產品的多樣性等方面還有很大差距。除大專院校和科研院所外，近些年來，民間種苗公司如雨後春筍紛紛發展起來。然而茄果類蔬菜品種選育及雜交種子生產技術比較複雜，從事蔬菜育種和種子生產的基層科技工作者急需提高茄果類育種和雜交制種的技術水平，以選育出更加優良的茄果類蔬菜新品種、生產出更加優質的商品用種，服務於生產。為此，我們組織多年從事茄果類蔬菜育種和種子生產的技術人員，根據國內外和自己多年茄果類蔬菜育種和雜交制種經驗，參考大量文獻，編寫出本書。書中較詳盡地介紹了茄果類蔬菜種質資源與分類、遺傳育種和雜交制種技術等，對茄果類育種一些通用原理和公式，僅在番茄篇中介紹，後續篇中不再贅述。本書可供蔬菜育種人員、種子生產人員、種子經營人員、農業科技工作者和相關專業院校師生參考使用。
由於篇幅所限，而引用的資料來源較多，故未將所有參考文獻一一列出。在此，對於本書中所參考和引用的文獻資料的作者表示誠摯謝意。因作者水平有限，書中疏漏之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
