原料:
茄子300克、泡
辣白菜150克、豆腐300克、
骨湯500克、瘦肉150克、清水適量、胡椒粉適量、鹽適量、白糖適量。
做法:
1、茄子、豆腐、分別切塊備用。
2、瘦肉加入清水大火煮開,撇清浮沫。
4、轉文火煮20分鐘。
5、最後加入白糖、胡椒粉、適量鹽調味即可。
茄子泡菜湯,促消化抗衰老的美味茄子泡菜湯。茄子泡菜湯,酸辣開胃營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,茄子泡菜湯,含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子泡菜湯,可使血液中膽固醇水平不致增高,對促進消化,延緩人體衰老具有積極的意義。